RICETTA DIETA MEDITERRANEA
“PIZZA ALLE CIPOLLE”.
La Pizza alle Cipolle, è tra le pietanze italiane la più famosa al mondo! Un ottimo piatto, come molte specialità della nostra tradizione. Offriamo qui la ricetta di una famosa pizza.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 30 m circa.
Ingredienti:
- Pasta di pizza già lievitata: 500 gr
- Trito di cipolla rossa: 250 gr
- Passata di pomodoro: 300 gr
- Olio Extravergine di Oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Peperoncino piccante tritato: 1 cucchiaino
Preparazione:
- Stendere la pasta, formare due cerchi e metterne uno in una teglia infarinata.
- Disporre sopra le cipolle.
- Affettare e rosolare in padella con poco olio extra vergine di oliva, sale e peperoncino.
- Coprire con l’altro cerchio.
- Cuocere in forno caldo per 15 minuti circa e servire.
- Stendere la passata di pomodoro sulla base della pizza.
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RECIPE OF “PIZZA WITH ONIONS”
RECIPES OF MEDITERRANEA DIET.
“PIZZA WITH ONIONS”.
The Pizza with Onions, is among the most popular Italian dishes in the world! Agreat dish, like many of our traditional dishes. We offer here a recipe for a famous pizza.
Serves 4, Preparation time: excluding rising about: 30 m.
Ingredients:
- Already risen pizza dough: 500 gr
- Chopped red onion: 250 gr
- Tomato Sauce: 300 gr
- Extra Virgin Olive Oil: q.b.
- Sale: q.b.
- Chopped hot pepper: 1 teaspoon
Preparation:
- Roll out the dough, forming two circles and put one on a floured baking sheet.
- Arrange on top of the onions.
- Slice and fry in a pan with a little extra virgin olive oil, salt and pepper.
- Cover with the other circle.
- Bake for about 15 minutes and serve.
- Spread the tomato sauce on the pizza base.
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