RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“CONIGLIO AL TONNO”.
Il coniglio al tonno è un classico monopiatto. Può essere consumato un paio di volte alla settimana. La carne di coniglio fa parte della cosiddetta carne bianca. La carne bianca è la carne per antonomasia della Dieta Mediterranea.
Dosi per 2 persone, tempo di preparazione: 1 ora circa.
Ingredienti:
- Carne di coniglio: 4 pezzi
- Bocconcini piccanti al tonno : 4
- Succo: 1\2 limone
- Vino bianco secco : 1 bicchiere
- Alloro:1 foglia
- Trito di cipolla rossa: 2 cucchiai
- Olio Extravergine di Oliva: q.b.
- Sale: q.b.
Preparazione:
- Mettere il trito di cipolla in padella con 4 cucchiai di olio e farla appassire.
- Unire il coniglio, i bocconcini piccanti al tonno, il vino, il succo di limone e l’alloro.
- Regolare di sale e cuocere a fuoco basso e coperto per circa un’ora.
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RECIPE OF “RABBIT WITH TUNA”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“RABBIT WITH TUNA”.
The rabbit tuna is a classic single-pan. It can be worn a few times to settimana.La rabbit meat is part of the so-called flesh bianca.La white flesh is meat par excellence of the Mediterranean Diet.
Doses for 2 people, preparation time: 1 hour.
Ingredients:
- Rabbit meat: 4 pieces
- Spicy tuna chunks: 4
- Lemon: juice ½
- Dry white wine: 1 glass
- Leaf: 1 bay
- Chopped red onion: two tablespoons
- Extra Virgin Olive Oil: q.b.
- Salt: q.b.
Preparation:
- Put the chopped onion in a pan with 4 tablespoons oil and cook it.
- Add the rabbit, the bites spicy tuna, wine, lemon juice and bay leaf.
- Add salt and simmer, covered for about an hour.
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