RICETTA DIETA MEDITERRANEA .
“FRITTELLE POVERE E ALLEGRE”.
Le frittelle povere e allegre sono un ottimo spuntino o cena veloce.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 60 m circa.
Ingredienti:
- Grano Saraceno : 150 gr
- Farina Bianca: 40 gr
- Acqua: 150 gr
- Pecorino: 150 gr
- Acquavite Italiana: 1 cucchiaio
- Sale: 1 pizzico
Preparazione:
- Amalgamare molto bene grano, farina, acqua, grappa e sale, quindi aggiungere il pecorino a pezzetti.
- Ri-amalgamare il tutto e friggere a cucchiaiate.
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RECIPE FOR “POOR PANCAKES AND JOYFUL”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“PANCAKES AND POOR ALLEGRE”.
The poor and happy pancakes are a great snack or quick dinner.
Serves 4, preparation time: about 60 m.
Ingredients:
- Buckwheat: 150 gr
- White flour: 40 gr
- Water: 150 gr
- Style: 150 gr
- Brandy Italian: 1 tablespoon
- Salt: 1 pinch
Preparation:
- Mix well wheat flour, water, brandy and salt, then add the cheese into small pieces.
- Re-mix well and fry in spoonfuls.
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