RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“RIGATONI CON CERNIA, ASPARAGI E POMODORINI”.
Preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Media
Ingredienti:
- Rigatoni: 500 gr
- Cernia: 800 gr
- Asparagi: 200 gr
- Pomodorini ciliegino: 500 gr
- Aglio: 1 spicchio
- Olio ExtraVergine di Oliva: 2 dl
- Vino bianco: 1/2 bicchiere
- Peperoncino fresco: 1
- Prezzemolo: q.b.
Preparazione:
- Pulire e sfilettare la cernia.
- Far saltare in padella aglio e olio, poi aggiungere la cernia con i filetti tagliati a dadini, la testa e la lisca centrale.
- Mettere il vino e lasciare cuocere a fuoco lento.
- Togliere la testa e la lisca centrale ed aggiungere gli asparagi tagliati in piccoli pezzi, i pomodorini spaccati a metà ed un pizzico di peperoncino, finire di cuocere il tutto.
- Far bollire l’acqua, aggiungere il sale q.b. e cuocere i rigatoni per circa 8 minuti.
- Mettere nella padella, mantecare per circa 4 minuti e servire con un’aggiunta di prezzemolo fresco.
Care Amiche, per le vostre ricette vi suggerisco di acquistare dall’ e-Shop “SimplyMed” i Prodotti della Dieta Mediterranea perché “SimplyMed” vende esclusivamente Cibo Sano 100% ITALIA, prodotto nelle migliori aziende contadine italiane.
Tra le tante delizie provate l’Olio Extravergine di Oliva “SimplyMed”.
Si tratta di un vero e proprio “Elisir” di lunga vita che dovrebbe essere sempre presente sulla tavola delle nostre Famiglie per far vivere meglio e più a lungo i nostri cari.
Questo Olio di Oliva è il vero Principe della Dieta Mediterranea.
Clicca qui per entrare nell’e-Shop
Da Paone da chef! 41 ricette dallo chef Chinappi.
RECIPE FOR “RIGATONI WITH GROUPER, ASPARAGUS AND TOMATOES”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“RIGATONI WITH GROUPER, ASPARAGUS AND TOMATOES.”
Preparation: 30 minutes
Difficulty: Medium
Ingredients:
- Rigatoni: 500 gr
- Grouper: 800 gr
- Asparagus : 200 gr
- Cherry tomatoes: 500 gr
- Garlic: 1 clove
- Extra Virgin Olive Oil: 2 dl
- White wine: 1/2 cup
- Fresh chilli parsley: 1
Preparation:
- Clean and fillet the grouper.
- Sauté garlic and oil in a pan, then add the grouper fillets with diced, head and backbone.
- Put the wine and cook over low heat.
- Remove the head and backbone and add the asparagus, cut into small pieces, tomatoes, split in half and a pinch of pepper, finish cooking the whole.
- Boil water, add salt q.b. the rigatoni and cook for about 8 minutes.
- Put in the pan, stir for about 4 minutes and serve with the addition of fresh parsley.
Dear Friends, for your recipes, I suggest you buy from ‘e-Shop “SimplyMed” Products of the Mediterranean diet because “SimplyMed” Healthy Foods sells only 100% ITALY, produced in the best Italian peasant farms. Among the many delights try the Extra Virgin Olive Oil “SimplyMed”. This is a real “Elixir” long life that should always be present on the table for our families to live better and longer than our loved ones. This Olive Oil is the true Prince of the Mediterranean Diet.
From Paone chef! 41 recipes from the chef Chinappi.
