RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“FARFALLE AL PESTO”.
Le farfalle al pesto sono una deliziosa ricetta. Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione.
Ingredienti per 4 persone:
- Farfalle: 500 gr
- Aglio: 1 spicchio
- Basilico: 1 mazzetto
- Olio Extra Vergine di Oliva: 30 cl
- Pinoli: 50 gr
- Pecorino: 1 cucchiaio
- Sale : q.b.
Preparazione:
-Con l’aiuto di un mixer tritare finemente ed amalgamare il basilico, l’aglio, l’olio, i pinoli, il pecorino ed un pizzico di sale.
-Bollire l’acqua aggiungere il sale q.b. e cuocere le farfalle.
-Scolare la pasta e trasferirla nella padella con il pesto.
- Mantecare per circa 1 minuto e servire.
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Da Paone da chef! 41 ricette dello chef Chinappi.
RECIPE “BUTTERFLIES WITH PESTO”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“BUTTERFLIES WITH PESTO”.
Butterflies pesto is a delicious recipe. Easy, tasty and suitable for any occasion.
Ingredients for 4 people:
- Butterflies: 500 gr
- Garlic: 1 clove
- Basil: 1 bunches
- Olio Extra Virgin Olive Oil: 30 cl
- Pine nuts: 50 gr
- Cheese: 1 tablespoon
- Salt: q.b.
Preparation:
-With the help of a mixer and mix finely chop the basil, garlic, olive oil, pine nuts, pecorino cheese and a pinch of salt.
-Boil water, add salt q.b. cook and butterflies.
-Drain the pasta and transfer it to the pan with the pesto.
- Stir for about 1 minute and serve.
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From Paone chef! 41 recipes of the chef Chinappi.
