RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“RISO ARBORIO AL PROFUMO DI MARE”.
Una ricetta gustosa dal sapore delicato e di facile preparazione, perfetta per una serata tra amici.
Ingredienti:
- Riso arborio: 500 gr
- Aglio: 1 spicchio
- Calamari lavati e tagliati: 500 gr
- Mazzancolle: 400 gr
- Gamberetti gobbetti: 400 gr
- Scampi: 600 gr
- Cozze: 500 gr
- Vino bianco: 1\2 bicchiere
Preparazione:
-Soffriggere l’aglio nell’olio e mettere i calamari, i gamberi, le mazzancolle e gli scampi.
-Esaltare il tutto con l’aggiunta di 1\2 bicchiere di vino bianco.
-Bollire il riso per circa 10 minuti, amalgamare il tutto e servire a temperatura ambiente.
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Da Paone da chef! 41 ricette dello chef Chinappi.
RECIPE OF “RICE ARBORIO THE SCENT OF THE SEA”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE .
“RICE ARBORIO SCENT OF THE SEA .”
A tasty recipe with a delicate taste and easy preparation, perfect for an evening with friends.
Ingredients:
- Arborio rice: 500 gr
- Garlic: 1 clove
- Squid washed and cut: 500 gr
- Shrimp: 400 gr
- Shrimp gobbetti: 400 gr
- Scampi: 600 gr
- Mussels: 500 gr
- White wine: 1\2 cup
Preparation:
- Fry the garlic in the oil and put the squid, shrimps, prawns and scampi .
- Enhance all with the addition of 1 \ 2 cup of white wine.
- Boil the rice for about 10 minutes, mix well and serve at room temperature.
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From Paone chef ! 41 recipes of the chef Chinappi .
