RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“VITELLO AL FORMAGGIO”.
Il vitello al formaggio è un secondo piatto saporito e gustoso, molto veloce e facile da preparare.
Ingredienti per 4 persone:
- Vitello a fettine: 400 gr
- Formaggio fuso: 8 fettine
- Prosciutto crudo a fettine: 80 gr
- Timo: q.b.
- Burro: q.b.
- Vino bianco: q.b.
- Sale: q.b.
Preparazione:
-Tagliare a metà le fettine di prosciutto, scaldare una grossa noce di burro nella padella e rosolarvi la carne da un lato, salare.
-Girare le fettine di carne e adagiarvi un pezzetto di prosciutto e una fettina di formaggio.
-Versare una spruzzata di vino nella padella, unire qualche rametto di timo, alzare la fiamma e cuocere ancora per qualche minuto.
-Incoperchiare e non appena il formaggio inizierà a fondere togliere dal fuoco e servire.
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RECIPE OF “THE CALF CHEESE”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“CALF CHEESE”.
The calf cheese is a second flavorful and tasty dish, very quick and easy to prepare
Ingredients for 4 people:
- Val slices: 400 gr
- Ham slices: 80 gr
- Melted cheese: 8 slices
- Thyme: q.b.
- Butter: q.b.
- White wine: q.b.
- Salt: q.b.
Preparation:
-Cut in half the slices of ham, heat a large knob of butter to the pan and brown the meat on one side, add salt.
-Turn the slices of meat and lay a piece of ham and a slice of cheese.
-Pour a splash of wine into the pan, add a few sprigs of thyme, raise the heat and cook for another few minutes.
-Put the lidand as soon as the cheese begins to melt, remove from heat and serve.
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