RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“TONNO IN UMIDO”.
Il tonno è un pesce molto versatile in cucina. Consumato fresco è il tocco in più di tanti piatti genuini e gustosi.
Ingredienti per 4 persone:
- Tonno: 4 fette
- Aglio: 1 spicchio
- Olio Extravergine di Oliva: q.b.
- Pomodori: 400 gr
- Zucchine: 2
- Pepe: q.b.
- Sale: q.b.
Preparazione:
-Schiacciare l’aglio e soffriggerlo in 2-3 cucchiai d’olio, unire i pomodori, senza pelle e senza semi tagliati a dadini, e cuocere per qualche minuto, poi le zucchine tagliate a dadini e cuocere per altri 15 minuti circa o finchè le zucchine saranno morbide.
-Salare e pepare, tagliare a metà le fette di tonno, in un’altra padella scaldare poco olio e cuocervi il tonno 2-3 minuti per lato, salare e pepare.
-Trasferire il tonno nel recipiente con la salsa preparata e fare insaporire per un paio di minuti, rigirando bene le fette.
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RECIPE OF “TUNA IN WET”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“TUNA IN WET”.
Tuna is a very versatile fish in the kitchen. Eaten fresh, it is the touch of the many genuine and tasty dishes.
Ingredients for 4 people:
- Tuna: 4 slices
- Garlic: 1 clove
- Extra Virgin Olive Oil: q.b.
- Tomatoes: 400 gr
- Zucchini: 2
- Pepper: q.b.
- Salt: q.b.
Preparation:
-Crush the garlic and fry in 2-3 tablespoons of olive oil, add the tomatoes, skinned and seeded, cut into cubes, and cook for a few minutes, then the diced zucchini and cook for another 15 minutes or until the zucchini are tender.
-Salt and pepper, cut in half slices of tuna, in another pan heat a little oil and cook 2-3 minutes per side tuna, salt and pepper.
-Transfer tuna in the pan with the sauce, then cook for a few minutes, turning the slices well.
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