RICETTA DIETA MEDITERRANEA .
“PANE ALLE OLIVE”.
Il pane alle olive racchiude in se l’anima della Dieta Mediterranea.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: esclusa la lievitazione 90 m circa.
Ingredienti:
- Farina bianca: 400 gr
- Lievito: 15 gr
- Sale: q.b.
- Patè di olive nere: 2 cucchiai
Preparazione:
-Impastare energicamente 400 gr di farina bianca con 15 gr di lievito, un pizzico di sale e acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido.
-Unire due cucchiai di patè di olive nere.
-Far lievitare finché appare qualche spaccatura in superficie.
-Cuocere per un’ora in forno già caldo a 200°.
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RECIPE FOR “BREAD WITH OLIVE”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“BREAD WITH OLIVE”.
The olive bread encloses the soul of the Mediterranean Diet.
Serves 4, preparation time: about 90 m except for leavening.
Ingredients:
- White flour: 400 grams
- Yeast: 15 gr
- Sale: q.b.
- Black olive paste: 2 tablespoons
Preparation:
- Knead vigorously 400-g. white flour with 15 g. yeast, a pinch of salt and enough water to make a soft dough.
-Combine two tablespoons black olive paste.
-Let rise until there appears a certain crack in the surface.
-Bake for one hour in an oven preheated to 200 ‘.
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