RICETTA DIETA MEDITERRANEA .
“GNOCCHI ALLA NDUJA”.
Gli gnocchi alla nduja sono un piatto molto “forte” da mangiare di rado.
Dieta Mediterranea: la Nduja ne fa parte autorevolmente, come del resto tutti i salami provenienti dalla carne suina. Cibo molto calorico da mangiare in una serata tra amici.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 20 minuti circa .
Ingredienti:
- Gnocchi di patate : 600 gr
- Burro : 50 gr
- Besciamella: 200 gr
- Parmigiano grattugiato: 100 gr
- Nduja : 150 gr
- Basilico : q.b.
Preparazione:
-Alla besciamella ancora calda, aggiungere la Nduja e farla cuocere in un largo tegame.
-Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa ancora calda.
-Porre il tutto in una pirofila, spolverizzare con il parmigiano e fare gratinare in forno già molto caldo a 200° per circa 10 minuti.
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RECIPE FOR “DUMPLINGS NDUJA”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“THE DUMPLINGS NDUJA”.
The gnocchi to a plate nduja are very “strong” to eat frequently.
Mediterranean Diet: The Nduja is part of it authoritatively, as, indeed, all the sausages from pork. Very calorie food in an evening with friends.
Serves 4, preparation time: 20 minutes.
Ingredients:
- Potato dumplings : 600 gr
- Butter : 50 gr
- Béchamel : 200 gr
- Grated parmesan: 100 gr
- Nduja : 150 gr
- Basil : q.b.
Preparation:
-At the sauce is still warm, add Nduja and cook in a large saucepan.
-Cook gnocchi in salted water, drain and toss with the hot sauce.
-Place all in a baking dish, sprinkle with parmesan and make brown in the oven already hot at 200 degrees for about 10 minutes.
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