RICETTA DIETA MEDITERRANEA .
“BROCCOLI ALLE ACCIUGHE PICCANTI”.
I broccoli contengono pochissime calorie e sono ricchi di sali minerali.
I broccoli sono alimenti dietetici. Dieta Mediterranea e broccoli: un pieno di salute e prevenzione.I broccoli, infatti, contengono la glucorafanina che viene trasformata in sulforafano all’interno dell’organismo. Quest’ultimo ha mostrato proprietà preventive nei confronti della crescita di cellule cancerogene interrompendo il processo di divisione cellulare. Il sulforafano sembra anche avere effetti benefici contro patologie cardiovascolari, disordini neurologici, ed effetti di invecchiamento.I broccoli sono vegetali: questi costituiscono il “grosso” degli alimenti che la Dieta Mediterranea, sin dalla notte dei tempi, ha suggerito all’Umanità di consumare. Lo sformato di broccoli può essere consumato tre volte la settimana.Aumentando un po’ le dosi lo sformato di broccoli può sostituire il pranzo o la cena.I broccoli rendevano verde (e per fortuna ancora oggi “resistono) ogni orto mediterraneo.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 75 minuti circa.
Ingredienti:
- Broccoli SimplyMed: 800 gr
- Filetti di acciughe: 7
- Patè di olive nere: 1 cucchiaio abbondante
- Mollica di pane raffermo: 2 cucchiai
- Olio Extravergine di Oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Peperoncino piccante tritato: 1 cucchiaino
Preparazione:
- Riscaldare in acqua salata i broccoli SimplyMed.
- In un’ampia padella porre le acciughe a pezzetti, il Patè di olive nere e il pangrattato in olio extra vergine di oliva.
- Far cuocere qualche minuto per far rosolare l’amalgama, quindi aggiungere i broccoli ben sgocciolati.
- Salare, aggiungere il peperoncino piccante tritato. Fare insaporire bene il tutto.
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RECIPE FOR “HOT BROCCOLI WITH ANCHOVIES”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“SPICY BROCCOLI WITH ANCHOVIES”.
The broccoli contain very few calories and are rich in minerals.
Broccoli and broccoli are foods dietetici. Dieta Mediterranean: A full health and prevenzione.I broccoli, in fact, contain glucoraphanin is converted into sulforaphane in your body. The latter showed preventive properties against the growth of cancer cells by interrupting the process of cell division. Sulforaphane also seems to have beneficial effects against cardiovascular diseases, neurological disorders, and effects of invecchiamento.I broccoli plants: these are the “heavy” food that the Mediterranean diet, since time immemorial, humanity has suggested to consume . The broccoli casserole can be consumed three times the settimana.Aumentando a little ‘doses of broccoli flan can replace lunch or cena.I made green broccoli (and thankfully still “resisting) any Mediterranean garden.
Serves 4, preparation time: 75 minutes.
Ingredients:
- Broccoli SimplyMed: 800 gr
- Fillets of anchovy: 7
- Black olive paté: 1 spoonful
- Stale bread crumbs: two tablespoons
- Extra Virgin Olive Oil: q.b.
- Sale: q.b.
- Chopped hot pepper: 1 teaspoon
Preparation:
- Heat the broccoli in salted water SimplyMed.
- In a large skillet put the anchovies into small pieces, the black olive pate and the breadcrumbs in extra virgin olive oil.
- Cook a few minutes to brown the amalgam, then add the broccoli well drained.
- Season with salt, add the chopped hot pepper. Flavor do everything well.
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