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RICETTA DI “INVOLTINI DI POLLO”

Pubblicato il 12 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INVOLTINI DI POLLO”. Gli involtini di pollo sono un secondo piatto semplice e saporito. Ingredienti per 4 persone: Petti di pollo: 2 Prosciutto cotto: 8 fette Fontina: 100 gr Vino bianco: 1/2 bicchiere Burro: q.b. Dado: 1 sciolto in poca acqua calda … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FUSILLI ALLE TRE VERDURE.”

Pubblicato il 12 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FUSILLI ALLE TRE VERDURE”. Questa ricetta è per chi il venerdì “fa vigilia”, o semplicemente per chi non tocca carne e pesce in qualunque giorno della settimana. Provatela!! Ingredienti per 4 persone: Melanzana: 1 Zucchine: 2 Peperone … Continua a leggere→

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RICETTA DI “STRUDEL DI PERE CON CREMA”

Pubblicato il 12 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “STRUDEL DI PERE CON  CREMA”. Lo Strudel, tipico dolce austriaco, viene preparato solitamente con le mele. Ma in questa sfiziosa variante utilizziamo le Pere per un ripieno molto gustoso. Ingredienti per 6 persone: Pasta frolla fresca già stesa: 1 disco (250 gr) … Continua a leggere→

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RICETTA DI “GRATIN DI PATATE E FUNGHI”

Pubblicato il 9 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GRATIN DI PATATE E FUNGHI”. Una deliziosa idea per un aperitivo autunnale, un buffet o un contorno per piatti di carne. Ecco un gratin saporito e profumato, gustoso e facile da preparare. Ingredienti per 4 persone: Funghi misti puliti e affettati: 300 gr Patate : 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CASTAGNOLE ALL’ANICE CON FRUTTA”

Pubblicato il 9 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CASTAGNOLE ALL’ANICE CON FRUTTA”. Le castagnole sono dolci fritti tipici di Carnevale, realizzati con un impasto semplice arricchito dal liquore all’anice . Ingredienti per 8 persone: Farina bianca”00″: 250 gr Burro: 125 gr Zucchero semolato: 4 cucchiai Uova : 7 Liquore all’anice … Continua a leggere→

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RICETTE DI “PIZZELLE FRITTE AI 5 SAPORI”

Pubblicato il 6 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIZZELLE FRITTE AI 5 SAPORI”. Ingredienti per 8 persone: Pasta da pizza già pronta : (1155 gr) Olio di arachidi: 6 bicchieri Passata di pomodoro: 150 gr Olio  Extravergine di Oliva: 2 cucchiai Grano padano grattugiato: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA “MACCHERONI ALLA ‘NDUJA”PICCANTISSIMI

Pubblicato il 26 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MACCHERONI ALLA ‘NDUJA”PICCANTISSIMI. I maccheroni alla nduja  sono un piatto “forte” da mangiare molto raramente. Dieta Mediterranea: La Nduja ne fa parte autorevolmente, come, del resto, tutti i salami provenienti dalla carne suina. Cibo molto calorico da … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISO ALLA CAPONATA”

Pubblicato il 11 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO ALLA CAPONATA”. Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Bassa Ingredienti: Riso: 500 gr Olio Extra Vergine di Oliva: 20 cl Zucchine: 2 Carote: 2 Patate: 2 Peperoni: 2 Melanzane: 2 Sedano: 1 Aglio: q.b. Preparazione: – Lavare e tagliare a … Continua a leggere→

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RICETTE DI “PENNONI AL RAGOUT DI SEPPIE”

Pubblicato il 11 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PENNONI AL RAGOUT DI SEPPIA”. Preparazione: 25 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Pennoni: 5oo gr Seppie pulite: 800 gr Passata di pomodoro: 400 gr Aglio: 1 spicchio Olio Extra Vergine di Oliva: 2 dl Vino bianco: 1/2 bicchiere Prezzemolo fresco: q.b. Preparazione: – Imbiondire … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CALAMARATA CON CIME DI RAPA”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CALAMARATA CON CIME DI RAPA”. Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Calamarata: 500 gr Totanetti lavati e sviscerati: 600 gr Cime di rapa lavate: 1 kg Olio Extra Vergine di Oliva: 20 cl Peperoncino fresco: 1 Aglio: 1 spicchio Preparazione: – In … Continua a leggere→

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RICETTA DI “LUMACONI CON VONGOLE E ZUCCHINE”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “LUMACONI CON VONGOLE E ZUCCHINE”. I lumaconi con vongole e zucchine sono una interpretazione leggera e primaverile del tema del piatto di pasta che abbina frutti di mare e verdure. Preparazione: 25 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Lumaconi: 500 gr Zucchina: 1 da 150 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RIGATONI CON CERNIA, ASPARAGI E POMODORINI”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RIGATONI CON CERNIA, ASPARAGI E POMODORINI”. Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Rigatoni: 500 gr Cernia: 800 gr Asparagi: 200 gr Pomodorini ciliegino: 500 gr Aglio: 1 spicchio Olio ExtraVergine di Oliva: 2 dl Vino bianco: 1/2 bicchiere Peperoncino fresco: 1 Prezzemolo: q.b. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SPAGHETTI ALLE VONGOLI VERACI”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI ALLE VONGOLI VERACI”. Gli spaghetti alle vongole sono una ricetta di mare tipica della tradizione napoletana, ormai diffusi in tutta Italia.E’un primo piatto facile da preparare, ma molto prelibato. Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Facile Ingredienti: Spaghetti: 500 gr Vongole veraci: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RIGATONI AL RAGOUT DI POLPO VERACE”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RIGATONI AL RAGOUT DI POLPO VERACE”. La pasta al sugo di polpo è un primo piatto di pesce leggero e saporito, adatto anche a essere consumato come piatto unico, oppure come portata principale. Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Rigatoni: 500 gr 1 polpo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CREPES DI ZUCCA”

Pubblicato il 7 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CREPES DI ZUCCA”. A turbante o tonda è ottima per la preparazione di piatti invernali, l’epoca in cui viene maggiormente usata. Nel minestrone, fritte, fritte rifatte al tegame, in ripieno per pasta, per fare torte, per delicate … Continua a leggere→

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