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Ricette Dieta Mediterranea "SIMPLY MED"
- "FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA – NCHIAMBARA”
- PRIMO ESPRESSO “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”
- PRIMO ESPRESSO “SPAGHETTI AL POMODORO”
- PRIMO ESPRESSO: "ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”
- “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “L’INSALATA MEDITERRANEA”
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RICETTA DI “FRITTATA CON AVANZI DI PASTA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA DI AVANZI CON PASTA”. Il più delle volte con gli avanzi si ottengono fantasiosi e ottimi piatti, superiori, per sapore, a quelli originali. Il tutto con un risparmio notevole e nessuno spreco. Per 6 persone. Ingredienti: … Continua a leggere
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Contrassegnato cipolla, dieta mediterranea, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, pancetta, pasta avanzata, recipes, ricette secondi piatti, uova
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RICETTA DI “BOMBOLINE A SORPRESA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BOMBOLINE A SORPRESA”. Il più delle volte con gli avanzi si ottengono fantasiosi e ottimi piatti, superiori, per sapore, a quelli originali. Il tutto con un risparmio notevole e nessuno spreco. Per 6 persone. Ingredienti: Riso avanzato: … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Contorni
Contrassegnato dieta mediterranea, mediterranean diet, mozzarella, prosciutto cotto, recipes, ricette contorni, riso, uova
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RICETTA DI “POLPETTE DI MELANZANE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLPETTE DI MELANZANE”. Le melanzane furono introdotte in Italia attorno al 1400 dai frati Carmelitani, che le portarono dall’Egitto ove erano già in uso dopo essere arrivate dall’originaria India. Furono quasi subito molto apprezzate e nelle regioni … Continua a leggere
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Contrassegnato dieta mediterranea, formaggio grattugiato, mediterranean diet, melanzane, recipes, ricette contorni, salsicce, uova
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RICETTA DI “PATATE RIPIENE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PATATE RIPIENE”. Questo piatto è indicatissimo nella stagione fredda. L’ideale sarebbe avere un bel caminetto perchè le patate, cotte sotto la cenere, acquistano ben altro sapore. Per 6 persone. Ingredienti: Patate all’incirca della stessa grandezza: 6 Salsicce: … Continua a leggere
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Contrassegnato dieta mediterranea, formaggio, mediterranean diet, patate, recipes, ricette contorni, salsicce, uova
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RICETTA DI “OLIVE ASCOLANE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “OLIVE ASCOLANE”. Parlare di Ascoli vuol dire parlare dei suoi splendidi paesaggi collinari, del suo mare, della sua campagna e delle risorse che essa offre. Fra queste risorse un posto importante occupano le olive, non solo quelle … Continua a leggere
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Contrassegnato carne di maiale, carne di pollo, dieta mediterranea, formaggio grattugiato, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, recipes, ricette antipasti
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RICETTE DI “MELANZANE AL FUNGHETTO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MELANZANE AL FUNGHETTO”. La melanzana, carne dei poveri, si presta a moltissimi utilizzi.Con la fantasia si possono personalizzare i piatti aggiungendo, cambiando o arricchendo. Queste melanzane si chiamano al funghetto non perchè vanno cotte unitamente ai funghi … Continua a leggere
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Contrassegnato aglio, dieta mediterranea, mediterranea diet, melanzane, olio, Olio Extravergine di oliva, recipes, ricette secondi piatti
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RICETTA DI “MELANZANA AL FORNO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MELANZANA AL FORNO”. La melanzana, carne dei poveri, si presta a moltissimi utilizzi. Con la fantasia si possono personalizzare i piatti aggiungendo o arricchendo. Per 6 persone. Ingredienti: Melanzane(la melanzana è molto leggera anche se voluminosa, a … Continua a leggere
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Contrassegnato basilico, dieta mediterranea, mediterranean diet, melanzane, olio, prezzemolo, recipes, ricette secondi piatti, vino bianco
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RICETTE DI “ALICI IN QUATTRO MODI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ALICI IN QUATTRO MODI”. Per la popolazione marinara le alici hanno rappresentato per decenni il companatico e averlo era già uno sfizio grandioso. Nei paesi, i giorni di mercato, i campagnoli acquistavano questo pesce azzurro e grasso, … Continua a leggere
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Contrassegnato alici, dieta mediterranea, editerranean diet, olio, origano, pane grattato, recipes, ricette secondi piatti
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RICETTA DI “BOCCONCINI DI POLLO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BOCCONCINI DI POLLO”. Eccovi un consiglio per la preparazione di un piatto che potrete servire per accontentare i palati più sofisticati e fare un vero figurone, da regine dei fornelli. Oggi il pollo è cibo quotidiano, lo … Continua a leggere
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Contrassegnato aglio, dieta mediterranea, meditewrranean diet, pollo, recipes, ricette, ricette secondi piatti, rosmarino, vino bianco
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RICETTA DI “STRACOTTO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “STRACOTTO”. Lo stracotto era il piatto delle feste comandate, specialmente in estate, quando l’orto era ricco di odorosi ortaggi: sedano, carote, cipollotti, finocchietti. La carne si impregnava di questi odori e il povero pranzo diventava una delizia. … Continua a leggere
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Contrassegnato carne magra di spalla, carote, cipolle, dieta mediterranea, lardo, mediterranean diet, recipes, ricette secondi piatti, sedano
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RICETTA DI “CONIGLIO AL ROSMARINO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CONIGLIO AL ROSMARINO”. La massaia, sin dal giorno prima della festa comandata, nella quale era d’uso servire qualche speciale squisitezza, aiutata dalle comari iniziava la preparazione. Nel grande cucinone regnava un’allegra confusione: pentole, tegami, cocci sparsi ovunque, … Continua a leggere
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Contrassegnato carota, cipolla, coniglio, dieta mediterranea, mediterranean diet, recipes, ricette secondi piatti, rosmarino, sedano
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RICETTA DI “ZUPPA DI FUNGHI E FAGIOLI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI FUNGHI E FAGIOLI”. Piatto tradizionale dei montanari-boscaioli: i fagioli li portavano nel loro portapranzo, i funghi li raccoglievano cammin facendo, l’acqua era portata di mano nel ruscello, il “condito” erano pomodorini e cotenne di prosciutto … Continua a leggere
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Contrassegnato cotenne di suino, dieta mediterranea, fagioli, funghi, mediterranrean diet, peperoncino, pomodorini, recipes, ricette primi piatti
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RICETTA DI “ZUPPA DI CECI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI CECI”. Il procedimento per preparare questo piatto si è perso, ma un tempo era un vero e proprio rito; raccogliere l’acqua piovana, raccogliere un pò di cenere, setacciarla e metterla in un sacchetto da porre … Continua a leggere
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Contrassegnato ceci, dieta mediterranea, mediterranean diet, pane abbrustolito, peperoncino, recipes, ricette primi piatti, rosmarino
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RICETTA DI “FAVATA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FAVATA”. Una ricetta oggi del tutto dimenticata è la minestra di fave, tradizionale specie nel mese dei morti, durante il quale una volta alla settimana questo piatto faceva bella mostra di sè al centro del lungo e … Continua a leggere
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Contrassegnato aglio, dieta mediterranea, fave secche, lardo, mediterranean diet, pane abbrustolito, recipes, ricette, ricette consigliate, rosmarino
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RICETTA DI “SALSA DI ZUCCHINE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SALSA DI ZUCCHINE”. Tutte le primizie dovevano essere portate in omaggio al padrone della terra. La massaia doveva costantemente controllare a che punto erano i piselli e prima ancora le fave, le patate, le zucchine e quant’altro … Continua a leggere
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Contrassegnato aglio, basilico, dieta mediterranea, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, prezzemolo, recipes, ricette sughi e salse, sughi e salse, zucchine
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