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Ricette Dieta Mediterranea "SIMPLY MED"
- "FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA – NCHIAMBARA”
- PRIMO ESPRESSO “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”
- PRIMO ESPRESSO “SPAGHETTI AL POMODORO”
- PRIMO ESPRESSO: "ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”
- “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “L’INSALATA MEDITERRANEA”
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RICETTA DI “LA RIBOLLITA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “LA RIBOLLITA”. Piatti semplici ma ricchi di fantasia che la massaia, piena di risorse, metteva in tavola per accontentare la numerosa famiglia. Le donne della casa iniziavano sin dal mattino presto, al canto del gallo, a fare … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Primi Piatti
Contrassegnato carota, cavolo nero, cavolo verza, cipolla, dieta mediterranea, fagioli cannellini, mediterranean diet, olio, pancetta, pane casereccio, patate, pomodori, recipes, ricette primi piatti, sedano
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RICETTA DI “LA PANZANELLA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “LA PANZANELLA”. Oggi viene servita in alcuni locali alla moda, anticamente era spuntino nel mezzo del pomeriggio per i contadini che lavoravano nei campi. Si usava anche al mattino per colazione: gli ortaggi profumatissimi si coglievano nell’orto … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Veloci
Contrassegnato cetriolo, cipolla, dieta mediterranea, mediterranean diet, pane raffermo, ravanelli, recipes, ricette veloci, rughetta, sedano
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RICETTA DI “RISO CON LE ZUCCHINE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO CON LE ZUCCHINE”. Il riso è l’alimento principe di molte popolazioni ( indiani, cinesi, giapponesi, ecc.). In Italia viene prodotto nelle regioni del nord, che fino a pochi anni addietro ne erano anche le più grandi … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Primi Piatti
Contrassegnato brodo, cipolla, dieta mediterranea, mediterranean diet, peperoncino, prezzemolo, recipes, ricette primi piatti, vino bianco, zucchine
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RICETTA DI “SALSA AL PESTO” (RICETTA GENOVESE)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SALSA AL PESTO”. La produzione e la raccolta di questa erba dei Re, a Genova, è un rito che si ripete da sempre, come la preparazione della salsa si tramanda di generazione in generazione. Il miglior basilico, … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Sughi e Salse
Contrassegnato aglio, basilico, dieta mediterranea, mediterranean diet, olio, pecorino sardo, pinoli, recipes, ricette sughi e salse
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RICETTA DI “BISCOTTI DI PASQUA CALABRESI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BISCOTTI DI PASQUA CALABRESI”. Questi biscotti sono dolci tipici calabresi, che vengono chiamati in diversi modi in base alle zone in cui vengono preparati: “cudduraci”, “cuculi”, “cuzzupe”, “guti”…Tradizionalmente vengono creati ponendo al centro o all’interno della decorazione … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Dolci
Contrassegnato burro, dieta mediterranea, latte, limone, mediterranean diet, recipes, ricette dolci, uova, vanillina, zucchero
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RICETTA DI “TORTANO CALABRESE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTANO CALABRESE”. Il Tortano Calabrese, il Pane di Pasqua secondo la tradizione popolare Calabrese. Con l’arrivo della Pasqua, le case e le panetterie inebriavano l’aria dei paesi con l’odore di questo pane. Una tradizione culinaria presente sulle … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Consigliate
Contrassegnato dieta mediterranea, lievito, margarina o strutto, mediterranean diet, recipes, ricette consigliate, semi di finocchietto, uova
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RICETTA DI “TORTA SALATA DI PASQUA”(BASILICATA)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA SALATA DI PASQUA”. Questa torta è tradizionale del periodo pasquale. Ingredienti per la pasta: Farina: 300 gr Strutto: 100 gr Sale: q.b. Uovo: 1 tuorlo Ingredienti per il ripieno: Toma di pecorino fresco: 300 gr Pecorino … Continua a leggere
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Contrassegnato dieta mediterranea, mediterranean diet, pepe, recipes, ricette consigliate, salame, strutto, toma di pecorino, uova
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RICETTA DI “CASSATELLE SICILIANE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CASSATELLE SICILIANE”. Le cassatelle siciliane, o cassateddi in siciliano, sono dolcetti golosissimi a base di ricotta, tipici dell’antica tradizione culinaria della Sicilia, diffusi nel periodo pasquale su tutte le tavole della provincia dell’Isola. Questi dolci pasquali sono una … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Dolci
Contrassegnato cannella, capello d'angelo o zuccata, cioccolato fondente, dieta mediterranea, limone, mediterranea diet, recipes, ricette dolci, ricotta di pecora, strutto, uova, vino bianco, zucchero a velo
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RICETTA DI “A CUDDURA CU L’OVA” (SICILIA)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “A CUDDURA CU L’OVA”. A cudddura cu l’ova ( dal greco Kulloura che significa “corona”), dolce tipico siciliano del periodo pasquale. Ingredienti: Farina: 1 kg Ammoniaca: 20 gr Vaniglia: 2 bustine Uova: 5 Zucchero: 400 gr Struttto: 150 … Continua a leggere
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Contrassegnato arancia, confettini colorati, dieta mediterranea, mediterranea diet, recipes, ricette dolci, strutto, uova, vaniglia, zucchero
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RICETTA DI”TORTANO NAPOLETANO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTANO NAPOLETANO”. Il Tortano napoletano è un piatto tipico della cucina napoletana che si prepara nel periodo di Pasqua. E’ un vero e proprio rustico salato ripieno di salumi, formaggi e nel periodo pasquale si aggiungono anche … Continua a leggere
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Contrassegnato dieta mediterranea, emmental, farina, fontina, lievito di birra, mediterranean diet, pancetta, Pecorino, prosciutto cotto, provola, recipes, ricette consigliate, salame, strutto
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RICETTA DI “PASTIERA NAPOLETANA” TRADIZIONALE
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTIERA NAPOLETANA”. La ricetta della classica pastiera napoletana , con tanti canditi al profumo di fiori d’arancio ma con l’aggiunta di gocce di cioccolato! Ingredienti: Farina: 0,5 kg Zucchero: 200 gr Uova intere: 2 Strutto: 200 gr Ammoniaca: … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Dolci
Contrassegnato dieta mediterranea, farina, frutta candita, gocce di cioccolato, grano, limone, mediterranean diet, recipes, ricette dolci, ricotta, uova, vaniglia, zucchero
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RICETTA DI “SCARCELLA DI PASQUA” (PUGLIA)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SCARCELLA DI PASQUA”. E’ facile, veloce e molta buona! Viene messa a tavola il giorno di Pasqua come centro tavola per poi essere consumata a fine pasto…quindi rompendola! Ingredienti: Farina: 500 gr Zucchero: 150 gr Uovo: 1 … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Dolci
Contrassegnato confettini colorati, dieta mediterranea, latte, limone, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, recipes, ricette dolci, uovo, zucchero
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RICETTA DI “CREPES DI ZUCCA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CREPES DI ZUCCA.” A turbante o tonda è ottima per la preparazione di piatti invernali, l’epoca in cui viene maggiormente usata. Ingredienti per il ripieno: Zucca gialla: 500 gr Formaggio grattugiato: 100 gr Uovo: 1 rosso Burro: 50 gr … Continua a leggere
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Contrassegnato burro, dieta mediterranea, farina, formaggio grattugiato, latte, mediterranean diet, recipes, ricette primi piatti, salsa di pomodoro, zucca gialla
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RICETTA DI “TORTA ROSA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA ROSA”. Tanti piatti si possono ottenere con questo meraviglioso ortaggio ( la carota), in particolare la torta rosa. Ingredienti: Polpa di carote: 500 gr Uova: 5 Zucchero: 200 gr Farina: 100 gr Burro: 75 gr Lievito … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Dolci
Contrassegnato burro, dieta mediterranea, farina, mediterranea diet, polpa di carote, recipes, ricette dolci, uova, zucchero
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RICETTA DI “POLPETTE DI CAROTE”
RICETTE DIETA MEDITERRANEA. “POLPETTE DI CAROTE”. Tanti piatti si possono ottenere con questo meraviglioso ortaggio, grattugiate e condite a piacere, bollite e condite a vostra fantasia. I piccoli elettrodomestici che fanno la fortuna e la gioia delle cuoche, specialmente di … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Secondi Piatti
Contrassegnato carote, dieta mediterranea, formaggio, mediterranean diet, pane grattato, recipes, ricette secondi piatti, salsicce, uovo
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