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Ricette Dieta Mediterranea "SIMPLY MED"
- "FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA – NCHIAMBARA”
- PRIMO ESPRESSO “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”
- PRIMO ESPRESSO “SPAGHETTI AL POMODORO”
- PRIMO ESPRESSO: "ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”
- “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “L’INSALATA MEDITERRANEA”
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RICETTA DI “FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA “NCHIAMBARA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA -NCHIAMBARA”. Questa Frittata viene fatta senza uova, in più Mamma Franca ha deciso di utilizzare la “Farina di Riso Simply Med” (senza glutine) al posto della tradizionale Farina. La frittata è in … Continua a leggere
RICETTA DI “FRITTATA, PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA, PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”. La Frittata è un secondo piatto che richiede poco lavoro e che per la gran parte del tempo “si fa da solo”, inoltre, secondo il modello della Dieta Mediterranea è un bene se … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette "Cucina Simply Med", Ricette - Recipes, Ricette Secondi Piatti
Contrassegnato dieta mediterranea, farina di riso, formaggio, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, Pecorino, peperoni, recipes, ricette "cucina Simply Med", ricette secondi piatti, uova
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RICETTA “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”. Il Broccolo contiene zolfo in abbondanza ed è molto ricco di azoto e di vitamina C, vitamina A, potassio magnesio, ferro e fosforo. E’, inoltre, buona fonte di fibre, di carotenoidi, dotati di notevoli proprietà … Continua a leggere
RICETTA DI “TAGGHIARINI CU L’ASPARACI” (BAVETTE AGLI ASPARACI)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TAGGHIARINI CU L’ASPARACI”. Nei primi mesi dell’anno non pochi terrasinesi sono impegnati a raccogliere spàraci che nascono spontanei nel territorio, dalla montagna al mare.Un’avventura questa, fatta molto volentieri perchè la tradizione popolare ritiene u spàraciu un potente afrodisiaco … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Primi Piatti
Contrassegnato asparagi, bavette, dieta mediterranea, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, pomodorini, recipes, ricetta primi piatti, scalogni
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RICETTA DI “RISU CU I VURRANI” (RISO CON LA BORRAGINE)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISU CU I VURRANI”. I vurrani (ovvero, le borragini) sembrano oramai scomparire dalle nostre tavole, eppure un tempo erano molto diffusi ed apprezzati per le loro propietà diuretiche ed emollienti. Queste erbe che nascono spontaneamente nei nostri … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Primi Piatti
Contrassegnato borragine, caciocavallo, dieta mediterranea, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, recipes, ricetta primi piatti, riso
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RICETTA DI “PASTA RI SAN CIUSEPPI” (PASTA DI SAN GIUSEPPE)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA RI SAN CIUSEPPI”. Questo tradizionale, “festoso” primo piatto- un’autentica ghiottoneria per i buongustai e per tutti quanti lo mangiano-, chiamato pasta ri San- Ciuseppi, è presente da secoli (quasi fosse un tutt’uno con le pratiche devozionali del … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Primi Piatti
Contrassegnato ceci, dieta mediterranea, fagioli, fave secche, lenticchie, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, piselli, recipes, ricetta primi piatti, verdure varie
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RICETTA DI “PASTA PALINA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA PALINA”. Diversi sono gli ingredienti che garantiscono questo ottimo piatto, originario della cucina locale: anch’esso, un misto di profumi, colori e sapori. Ingredienti: Maccarrucini: 350 gr Pangrattato attarratu (abbrustolito): 200 gr Cipolla grossa: 1 Sarde salate già pulite: … Continua a leggere
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Contrassegnato cipolla, dieta mediterranea, granelli di finocchio, maccarruncini, mediterranean diet, melanzana, Olio Extravergine di oliva, recipes, ricetta primi piatti
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RICETTA DI “PASTA O FURNU” (PASTA AL FORNO)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA O FURNU”. Rinomato piatto siciliano dei giorni festivi. Nel linguaggio locale, esso è sinonimo di anelletti (qualcuno li chiama: anellini) al forno ed è nota anche come sfurmatu o timballo di anelletti o anellini. Ingredienti: Anelletti: … Continua a leggere
RICETTA DI “PASTA MPIGNATA” ( PASTA CON BROCCOLO)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA MPIGNATA”. Della cucina povera tradizionale, ecco un altro primo – caratterizzato dal piacevolissimo contrasto di sapori, di profumi e di colori- riportato nei menu’ proposti tra i piatti piu’ tipici delle trattorie locali. Ingredienti per 4 … Continua a leggere
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Contrassegnato broccolo, bucatini, dieta mediterranea, finocchietti di montagna, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, pangrattato, pinoli, recipes, ricetta primi piatti, sarde, uva passa
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RICETTA DI “PASTA CU TTINNIRUMI E CCUCUZZI” (PASTA CON TENERUMI E ZUCCHINE)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CU TTINNIRUMI E CCUCUZZI”. Per il suo inconfondibile, prelibato e delicato gusto mediterraneo, è uno dei primi piatti maggiormente consigliati della cucina vegetariana perchè abbastanza sano e saporito per l’ associazione dei carboidrati contenuti nella pasta … Continua a leggere
RICETTA DI “PASTA CU I ( O CU A) SMUZZATURA ( PASTA CON I BROCCOLETTI)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CU I SMUZZATURA”. Piatto vegetariano per eccellenza e- grazie al tipo di verdura, o meglio di ortaggio autoctono con cui è cucinato- ricco di sostanze preziose: la vitamna E ( che previene l’invecchiamento dei tessuti e … Continua a leggere
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Contrassegnato broccoli, dieta mediterranea, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, recipes, ricetta primi piatti, spaghetti
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RICETTA DI “PASTA CU I SARDI” (PASTA CON SARDE)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CU I SARDI”. Tipico e straordinario per la varietà e la ricchezza degli ingredienti, esso è una vera e propria leccornia per chi è davvero un buon gustaio ( e non solo per questo). Ingredienti per … Continua a leggere
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Contrassegnato bucatini, cipolla, dieta mediterranea, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, pinoli, recipes, ricetta primi piatti, sarde, uvetta
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RICETTA DI “PASTA CU I PISIEDDI” ( PASTA CON I PISELLI)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CU I PISIEDDI”. Piatto considerato, fino agli anni 50, una vera primizia primaverile. Poi, con l’avvento delle conserve in scatola e con l’affermarsi dei prodotti surgelati o congelati, è diventato una portata da consumarsi in qualsiasi … Continua a leggere
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Contrassegnato alloro, dieta mediterranea, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, piselli, prezzemolo, recipes, ricette primi piatti, scalogno
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RICETTA DI “PASTA CU I LINTICCHI” (PASTA CON LENTICCHIE)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CU I LINTICCHI”. Questo piatto ha un suo spazio di riguardo tra la cucina cosidetta povera( ma altro che povera!) e tradizionale: pietanza sostanziosa e completa perchè ai carboidrati della pasta si uniscono il ferro e … Continua a leggere
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Contrassegnato cipolla, dieta mediterranea, lenticchie, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, pomodori, recipes, ricetta primi piatti, sedano
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RICETTA DI “PASTA CU I FASUOLI” ( PASTA CON I FAGIOLI)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CU I FASUOLI”. Ecco un altro”primo ” della cucina povera, non disdegnato nella tradizione classica, quella della cucina aristocratica, baronale, vescovile. Anche questo è richiestissimo in qualsiasi stagione. I fagioli ( noti come” la carne dei … Continua a leggere
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Contrassegnato cipolla, dieta mediterranea, fagioli secchi, mediterranean diet, Olio Extravergine di oliva, pomodori, recipes, ricetta primi piatti, sedano
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