RICETTA DI “PANE ALLE OLIVE”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “PANE ALLE OLIVE”. Il pane alle olive racchiude in se l’anima della Dieta Mediterranea.  Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: esclusa la lievitazione 90 m circa.  Ingredienti: Farina bianca: 400 gr Lievito: 15 gr Sale: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INSALATA DI LATTUGA RICCA”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI LATTUGA RICCA”. Le insalate di verdura costituivano, insieme alle minestre, i piatti più consumati nella civiltà contadina, in pieno contesto di Dieta Mediterranea. Esse costituivano molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea. Questo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INSALATA DI FINOCCHI”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI FINOCCHI”. Le insalate di verdura costituivano, insieme alle minestre, i piatti più consumati nella civiltà contadina, in pieno contesto di Dieta Mediterranea. Esse costituivano molto frequentemente la cena.Piatto d’oro della Dieta Mediterranea.Questo piatto può essere … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INSALATA DI CECI “

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI CECI“. Le insalate di verdura costituivano, insieme alle minestre, i piatti più consumati nella civiltà contadina, in pieno contesto di Dieta Mediterranea. Esse costituivano molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea.Questo piatto può … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CREMA BIANCA”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “CREMA BIANCA”. La crema bianca è il dolce più amato dei bambini di un tempo. La crema non era un dolce dispendioso e, spesso, la si poteva cucinare. Meraviglioso mangiarla all’interno di un bicchiere o una … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CHIACCHIERE”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “CHIACCHIERE”. Le chiacchiere sono un classico dolce del carnevale, quando i bambini si vestivano di stracci e bussavano alle porte delle case del paese per avere una fetta di salame ed un bicchiere di vino. Dosi … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CARAMELLE ALLE NOCI”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “CARAMELLE ALLE NOCI”. Le caramelle alle noci sono per i più piccini. Ma anche a loro con…parsimonia!! Dolce si, ma con moderazione. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 20 minuti. Ingredienti: Latte: ½ litro Zucchero: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BISCOTTINI DELLA NONNA”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “BISCOTTINI DELLA NONNA”. I biscottini della nonna sono antichi e semplici dolcetti da mangiare soli o nel latte. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 60 m circa.  Ingredienti: Farina: 500 gr Burro: 300 gr Zucchero … Continua a leggere→

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RICETTA DI “GARGANELLI CON CECI”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “GARGANELLI CON CECI”. I Garganelli con Ceci sono un piatto tipico della tradizione contadina più antica. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea. Questo piatto può essere consumato (come piatto unico) molto frequentemente perché particolarmente salutistico e poco calorico. I … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MINESTRA DI ZUCCA”

Pubblicato il 23 aprile 2012 da admin

RICETTE DIETA MEDITERRANEA . “MINESTRA DI ZUCCA”. La minestra di zucca è un piatto tipico della tradizione contadina più antica.Piatto d’oro della Dieta Mediterranea.Questo piatto può essere consumato molto frequentemente perché particolarmente salutistico e poco calorico. La zucca e l’Olio … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ORECCHIETTE PANNA E ‘NDUJA”

Pubblicato il 23 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ORECCHIETTE  PANNA E  NDUJA.” Le orecchiette panna e nduja  sono un piatto “forte” da mangiare molto raramente. Dieta Mediterranea: La  Nduja ne fa parte autorevolmente, come, del resto, tutti i salami provenienti dalla carne suina. Cibo molto … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TAGLIATELLE AL PATE’ DI OLIVE NERE CON OLIO ALL’AGLIO E LIMONE”

Pubblicato il 23 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TAGLIATELLE AL PATÉ DI OLIVE NERE CON OLIO ALL’AGLIO E LIMONE.” Le tagliatelle al paté di olive nere con olio all ‘aglio e limone , aumentando un po’ le dosi costituisce un ottimo piatto unico. Primo piatto … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FUSILLI CON SALSICCIA E PATÈ DI OLIVE VERDI”

Pubblicato il 23 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “FUSILLI CON SALSICCIA E PATÉ DI OLIVE VERDI.” I fusilli con salsiccia e paté di olive verdi, aumentando un po’ le dosi costituisce un ottimo piatto unico. Primo piatto economico e veloce.Piatto “giornaliero”.  Dosi per 4 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA E FAGIOLI CON SALSICCIA”

Pubblicato il 23 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA E  FAGIOLI CON SALSICCIA.” La pasta e fagioli con salsiccia è un piatto “giornaliero”. Aumentando un po’ le dosi (escludendo ovviamente da questo discorso la pancetta) costituisce un ottimo piatto unico. Dosi per 4 persone, tempo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RIGATONI CON CIPOLLA E PEPERONCINO”

Pubblicato il 23 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RIGATONI CON CIPOLLA E PEPERONCINO”.  I rigatoni con cipolla e peperoncino sono un classico monopiatto. Può essere consumato un paio di volte alla settimana. Piatto della Dieta Mediterranea tradizionalmente contadino.  Dosi per 4 persone, tempo di cottura: … Continua a leggere→

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