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RICETTA DI “PASTICCIO DI FUNGHI”

Pubblicato il 5 gennaio 2017 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTICCIO DI FUNGHI”. Ingredienti per -6 persone: Champignon: 600 gr Porcini essiccati: 2 fettine Cipollotti: 300 gr Olio Extravergine di Oliva: q.b. Prezzemolo: q.b. Farina: q.b. Grana grattugiato: 3 cucchiai Uova: 4 Pangrattato: q.b. Sale: q.b. Preparazione: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BISTECCHE AI FUNGHI”

Pubblicato il 16 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BISTECCHE AI FUNGHI”. Le bistecche ai funghi sono un appetitoso secondo piatto formato da fettine di carne cucinate assieme a gustosi funghi champignon. Ingredienti per 4 persone: Costa disossata: 4 fette Farina: q.b. Cipollina: 1 Champignon: 300 gr Olio Extravergine d’Oliva: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “POLPETTONE FARCITO”

Pubblicato il 17 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLPETTONE FARCITO”. Il polpettone di carne è il classico secondo della domenica a pranzo o di una cena tra amici. Ingredienti per 4 persone: Manzo tritato: 400 gr Prosciutto cotto: 50 gr Mollica di un panino Uova: 2 Prezzemolo: 1 ciuffo Erbette:  200 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INSALATA DI LATTUGA RICCA”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI LATTUGA RICCA”. Le insalate di verdura costituivano, insieme alle minestre, i piatti più consumati nella civiltà contadina, in pieno contesto di Dieta Mediterranea. Esse costituivano molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea. Questo … Continua a leggere→

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