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RICETTA DI "GNOCCHETTI ALLE PATATE"

RICETTA DI “GNOCCHETTI ALLE PATATE”

Pubblicato il 7 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GNOCCHETTI ALLE PATATE”. Ingredienti per 4 persone: Pasta formato gnocchetti: 300 gr Cipollina: 1 Sedano e carota: 1 pezzetto Patate: 200 gr Burro: 40 gr Pancetta  a dadini: 1 cucchiaio Brodo: q.b. Prezzemolo: q.b. Sale: q.b. Preparazione: -Tritare cipolla, … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MINESTRA DI PATATE”

Pubblicato il 14 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA DI PATATE”. La minestra di patate è tra le preparazioni più semplici che si possano realizzare in cucina è ideale sia per le fredde giornate invernali, servita calda, che per quelle estive, servita fredda.In questa ricetta l’aggiunta della … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BACCALA’ AL POMODORO”

Pubblicato il 20 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. ” BACCALA’ AL POMODORO”. Il baccalà è l’alimento costituito dal merluzzo bianco, pesce presente nell’Oceano atlantico settentrionale, conservato sotto sale. Il baccalà è elemento essenziale di molte cucine popolari, nelle quali il suo utilizzo si alterna a … Continua a leggere→

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RICETTA DI “POLPETTONE GENOVESE”

Pubblicato il 13 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLPETTONE GENOVESE”. Il polpettone è una pietanza solitamente a base di carne tritata o verdure, spezie, aromi e ingredienti leganti, servita a tavola di norma come seconda portata o piatto unico. Ingredienti per 4-6 persone: Campanello: 600 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PEPERONI IN PADELLA COI CALAMARI”

Pubblicato il 17 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PEPERONI IN PADELLA COI CALAMARI”.  I calamari e i totani sono degli squisiti molluschi con i quali è possibile preparare moltissime ricette o sughi per condire pasta e riso e sono ottimi anche come stufati o come antipasti cotti … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PAELLA VEGETARIANA”

Pubblicato il 13 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PAELLA VEGETARIANA”. La paella è uno dei piatti tradizionali della cucina spagnola, che si può gustare in molte varianti, con la carne, con il pesce o con entrambi e poi c’è  anche un’altra variante, dedicata a chi … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PEPERONI IN PADELLA AI CALAMARI”

Pubblicato il 3 settembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANE. “PEPERONI IN PADELLA AI CALAMARI”. Ingredienti per 4 persone: Peperoni: 2 Cipolla: 1 piccola Calamaretti: 700 gr Olio Extravergine di Oliva: q.b. Vino bianco: q.b. Sale e pepe: q.b. Preparazione: -Pulire i peperoni e tagliarli a larghe strisce, … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SEDANINI CON PESCE SPADA”

Pubblicato il 17 luglio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SEDANINI CON PESCE SPADA”. Venduto in pratici tranci, il pesce spada è molto richiesto oltre che per il suo sapore delicato e la consistenza carnosa, anche per l’assenza di lische che lo rendono estremamente facile da preparare. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISOTTO CON VONGOLE E ZUCCHINE”

Pubblicato il 15 luglio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISOTTO CON VONGOLE E ZUCCHINE”. Cucinare il pesce è più semplice di quanto spesso siamo portati a credere. Il risotto alle vongole è un piatto molto appetitoso e relativamente facile da preparare e cucinare. Le vongole sono molluschi molto … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TEGLIA DI SPADA ALLE OLIVE”

Pubblicato il 25 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TEGLIA DI SPADA ALLE OLIVE”. Una ricetta molte semplice per cucinare al meglio il pesce spada. Ingredienti per 4 persone: Pesce spada dello spessore di 1,5 cm circa: 4 fette Farina: q.b. Olio Extravergine di Oliva: q.b. Patatine … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ARANCINI DI RISO”

Pubblicato il 19 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARANCINI DI RISO”. Gli arancini di riso, vanto della cucina siciliana, sono piccoli timballi di riso, simile ad arance, adatti ad essere consumati in svariate occasioni. I classici sono farcitì con ragù di carne e mozzarella. Ingredienti: Riso Vialone … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORRE DI PASTA RIPIENA CON CARCIOFI E SALSA DI CAROTE”

Pubblicato il 19 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORRE DI PASTA RIPIENA CON CARCIOFI E SALSA DI CAROTE”. Ingredienti: Lasagne di pasta fresca all’uovo scottate in acqua bollente: 320 gr Carciofi: 6 Carote: 30 gr Prosciutto cotto in un’unica fetta: 80 gr Cipolla spellata: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA GUSTO PIZZA CON ORIGANO E MOZZARELLA”

Pubblicato il 18 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA GUSTO PIZZA CON ORIGANO E MOZZARELLA”. Ingredienti: Cipolla dorata piccola: 1 Passata di pomodoro: 800 gr Pasta tipo maccheroni o tortiglioni: 400 gr Mozzarelle grandi: 2 Origano secco: 1 cucchiaio Olio Extravergine di Oliva: 4 cucchiai Burro: 1 noce … Continua a leggere→

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RICETTA DI “LINGUINE CON TONNO E CANNELLINI”

Pubblicato il 18 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “LINGUINE CON TONNO E CANNELLINI”. Questa è una ricetta gustosa e poco calorica che si può preparare con ingredienti che solitamente abbiamo tutti i giorni in casa: il tonno e i cannellini. Ingredienti: Linguine: 400 gr 1 Scatoletta di … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CUBETTI DI FRITTATA CON ZUCCHINE E PATATE”

Pubblicato il 10 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CUBETTI DI FRITTATA CON ZUCCHINE  E PATATE” La ricetta della frittata di patate e zucchine è facile e veloce…. Un secondo piatto gustoso che si serve già tagliato a cubetti e anche freddo. Ingredienti: Uova: 4 Latte: 1 cucchiaio Grana grattugiato: 30 gr Basilico tritato: 1 … Continua a leggere→

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