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RICETTA DI “REGINETTE DI PRIMAVERA”

Pubblicato il 27 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “REGINETTE DI PRIMAVERA”. Le Reginette sono di origine napoletana e un tempo si chiamavano “Fettuccelle Ricche”. Furono poi dedicate proprio dai napoletani alla principessa Mafalda di Savoia e ribattezzate Reginette o “Mafaldine”, in suo onore. Simili nell’aspetto … Continua a leggere→

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RICETTA DI "ZUPPA DI CALAMARI"

RICETTA DI “ZUPPA DI CALAMARI”

Pubblicato il 5 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI CALAMARI”. Una zuppa molto saporita, i calamaretti restano molto teneri e si sposano bene col gusto del pomodoro. Ingredienti per 4 persone: Calamaretti: 500 gr Cipollotto: 1 Olio Extravergine di Oliva: 4 cucchiai Passata di pomodoro: 100 gr Piselli sgranati: 100 … Continua a leggere→

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RICETTA DI "FILETTI DI SOGLIOLA FRITTI"

RICETTA DI “FILETTI DI SOGLIOLA FRITTI”

Pubblicato il 28 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FILETTI DI SOGLIOLA FRITTI”. La sogliola è un pesce particolarmente apprezzato, sia nel nostro paese che nel resto del mondo: si tratta sicuramente di un alimento versatile che si presta a diversi tipi di cottura è un pesce … Continua a leggere→

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RICETTA DI “NASELLO ORTOLANO”

Pubblicato il 22 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “NASELLO ORTOLANO”. Il nasello è un pesce caratterizzato da carni povere di grassi e di conseguenza digeribili ed ideali per preparare ricette per anziani e bambini. Ingredienti per 4 persone: Filetti di nasello: 500 gr Piselli sgranati: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISO E ZUCCHINE”

Pubblicato il 19 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO E ZUCCHINE”. Il risotto con zucchine è un piatto estivo preparato con ingredienti semplici, che si presta a molte variazioni seguendo la propria fantasia e il proprio gusto. Ingredienti per 4 persone: Riso: 300 gr Brodo di verdure: 1 lt Cipollotto: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CONIGLIO IN UMIDO”

Pubblicato il 18 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CONIGLIO IN UMIDO”. Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare un ottimo coniglio in umido. Molto importante per la preparazione del coniglio è la rosolatura della carne che va insaporita con un trito di aromi e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “UOVA E VERDURE”

Pubblicato il 24 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “UOVA E VERDURE”. L’uovo è un alimento naturale di cui ci si può cibare direttamente o come ingrediente presente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo. In questo caso le verdure unite all’uovo sono un secondo molto gustoso e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SPAGHETTI E FAGIOLINI”

Pubblicato il 13 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI E FAGIOLINI”. I fagiolini, detti anche fagiolini boby o cornetti sono i baccelli giovani del fagiolo, ma hanno proprietà molto diverse dai legumi, che li rende assimilabili ad un ortaggio: contengono infatti poche calorie (17 kcal per … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ARROSTO AI PEPERONI”

Pubblicato il 24 settembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARROSTO AI PEPERONI”. Ingredienti per 6 persone: Fesa di vitello: 800 gr Salvia: q.b. Aglio: 1 spicchio Vino bianco: q.b. Olio Extravergine di Oliva: q.b. Cipollotto: 1 piccolo Peperoni: 3 Sale: q.b. Pepe: q.b. Preparazione: -Legare la carne inserendo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PIZZA AI PEPERONI”

Pubblicato il 5 settembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIZZA AI PEPERONI”. I  peperoni sono una verdura deliziosa dal sapore particolare che può essere consumata sia cotta che cruda.I suoi colori sono un inno alla gioia e un invito all’assaggio: che sia verde, giallo o rosso, … Continua a leggere→

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