Archivi tag: dieta mediterranea

RICETTA DI “BRUCIULUNA” (FALSO MAGRO)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BRUCIULUNA”. U bruciuluni -a tutt’oggi, molto spesso, protagonista dei pranzi festivi- è un prelibato, robusto secondo piatto. Il suo letto di cottura diventa un succulento e “simpatico” sugo per condire i maccheroni fatti in casa ; un sugo … Continua a leggere

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RICETTA DI "PRIMO ESPRESSO: PENNETTE CON PATE' DI OLIVE NERE, TONNO E PATE' DI PEPERONCINO"

RICETTA DI “PRIMO ESPRESSO: PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PRIMO ESPRESSO: PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”. Ecco il Primo Espresso preparata da “Mamma Franca” con I Prodotti “Simply Med” della Dieta Mediterranea. Ce la mostra nella foto Silvia Lanzafame, Amministratore Unico … Continua a leggere

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RICETTA DI "PRIMO ESPRESSO: ORECCHIETTE CON PATE' DI RAPE"

RICETTA DI “PRIMO ESPRESSO: ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PRIMO ESPRESSO: ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”. Ecco un gustosissimo “Primo Espresso” della Dieta Mediterranea, preparato da “Mamma Franca”con I Prodotti “Simply Med” della Dieta Mediterranea. Delle Rape, le parti commestibili sono le foglie, i “bottoni” fiorali … Continua a leggere

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RICETTA DI "PRIMO ESPRESSO: PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI"

RICETTA DI “PRIMO ESPRESSO: PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PRIMO ESPRESSO: PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”. Ecco un gustosissimo“Primo Espresso” della Dieta Mediterranea, preparato da “Mamma Franca” con I Prodotti “Simply Med” della Dieta Mediterranea. Le zucchine sono ortaggi di modesto contenuto calorico (contengono oltre il … Continua a leggere

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RICETTA DI "SPAGHETTI AL POMODORO"

RICETTA DI “SPAGHETTI AL POMODORO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI AL  POMODORO”. Gli spaghetti al sugo hanno un posto d’onore, è stata per decenni il piatto tradizionale della cucina italiana, è amata in tutto il mondo.  I turisti vengono in Italia e se ne innamorano perdutamente. … Continua a leggere

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RICETTA DI "INSALATA MEDITERRANEA"

RICETTA DI “INSALATA MEDITERRANEA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA MEDITERRANEA”. Ecco l’Insalata Mediterranea, preparata da “Mamma Franca” con I Prodotti “Simply Med”della Dieta Mediterranea. C’è la mostra nella foto Silvia Lanzafame, Amministratore Unico di Dieta Mediterranea s.r.l. Beato pomodoro, il più amato dagli italiani, idolatrato, … Continua a leggere

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RICETTA DI "FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO"

RICETTA DI “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO”. Ecco una tradizionale Frittata, tipica della Calabria, preparata da “Mamma Franca”con I Prodotti “Simply Med” della Dieta Mediterranea. Ce la mostra nella foto Silvia Lanzafame, Amministratore Unico di Dieta Mediterranea … Continua a leggere

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RICETTA DI "FRITTATA, SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO"

RICETTA DI “FRITTATA, SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA , SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”. Ecco una tradizionale Frittata, tipica della Calabria, preparata da “Mamma Franca” con I Prodotti “Simply Med” della Dieta Mediterranea. C’è la mostra nella foto Silvia Lanzafame, Amministratore Unico di Dieta … Continua a leggere

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RICETTA DI “FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA “NCHIAMBARA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA -NCHIAMBARA”. Questa Frittata viene fatta senza uova, in più Mamma Franca ha deciso di utilizzare la “Farina di Riso Simply Med” (senza glutine) al posto della tradizionale Farina. La frittata è in … Continua a leggere

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RICETTA DI “FRITTATA, PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA, PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”. La Frittata è un secondo piatto che richiede poco lavoro e che per la gran parte del tempo “si fa da solo”, inoltre, secondo il modello della Dieta Mediterranea è un bene se … Continua a leggere

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RICETTA "PENNETTE CON BROCCOLI NERI"

RICETTA “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”. Il Broccolo contiene zolfo in abbondanza ed è molto ricco di azoto e di vitamina C, vitamina A, potassio magnesio, ferro e fosforo. E’, inoltre, buona fonte di fibre, di carotenoidi, dotati di notevoli proprietà … Continua a leggere

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RICETTA DI “TAGGHIARINI CU L’ASPARACI” (BAVETTE AGLI ASPARACI)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TAGGHIARINI CU L’ASPARACI”. Nei primi mesi dell’anno non pochi terrasinesi sono impegnati a raccogliere spàraci che nascono spontanei nel territorio, dalla montagna al mare.Un’avventura questa, fatta molto volentieri perchè la tradizione popolare ritiene u spàraciu un potente afrodisiaco … Continua a leggere

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RICETTA DI “RISU CU I VURRANI” (RISO CON LA BORRAGINE)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISU CU I VURRANI”. I vurrani (ovvero, le borragini) sembrano oramai scomparire dalle nostre tavole, eppure un tempo erano molto diffusi ed apprezzati per le loro propietà diuretiche ed emollienti. Queste erbe che nascono spontaneamente nei nostri … Continua a leggere

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RICETTA DI “PASTA RI SAN CIUSEPPI” (PASTA DI SAN GIUSEPPE)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA RI SAN CIUSEPPI”. Questo tradizionale, “festoso” primo piatto- un’autentica ghiottoneria per i buongustai e per tutti quanti lo mangiano-, chiamato pasta ri San- Ciuseppi, è presente da secoli (quasi fosse un tutt’uno con le pratiche devozionali del … Continua a leggere

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RICETTA DI “PASTA PALINA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA PALINA”. Diversi sono gli ingredienti che garantiscono questo ottimo piatto, originario della cucina locale: anch’esso, un misto di profumi, colori e sapori. Ingredienti: Maccarrucini: 350 gr Pangrattato attarratu (abbrustolito): 200 gr Cipolla grossa: 1 Sarde salate già pulite: … Continua a leggere

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