Archivi tag: dieta mediterranea

RICETTA DI “CROSTATA CON MARMELLATA (CONFETTURA ) DI ALBICOCCHE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTATA CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE”. La Crostata con Confettura di albicocche è una torta molto semplice. E’ perfetta sia per un’ottima colazione che come merenda per i bambini. La crostata è uno dei dolci “ricchi” più famosi … Continua a leggere

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RICETTA DI “CASSATELLE CALABRESI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CASSATELLE CALABRESI”. Le Cassatelle Calabresi sono le sorelle delle “chiacchiere”. Da consumare, ovviamente, di tanto in tanto. Dolce semplice negli ingredienti e per le modalità di preparazione. La tradizione contadina non prevedeva l’uso del forno per preparare i … Continua a leggere

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RICETTA DI “BRODO VEGETALE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BRODO VEGETALE”. Il Brodo Vegetale, è un piatto dietetico. Ricetta per antonomasia della Dieta Mediterranea e della tradizione contadina. In base alle stagioni il brodo vegetale si prepara con minuti varianti, ma resta sempre una base di … Continua a leggere

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RICETTA DI “INSALATA DI POMODORI ALLA CALABRESE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI POMODORI ALLA CALABRESE”. L’insalata di Pomodori alla Calabrese, sono un piatto tipico della tradizione contadina povera più antica. Costituiva molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea. Questo piatto può essere consumato molto frequentemente … Continua a leggere

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RICETTA DI “PASTA AGLIO E OLIO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI AGLIO E OLIO”. Gli Spaghetti Aglio e Olio sono un piatto tipico della tradizione contadina povera più antica, gustosissimo e assai economico. Un po’ d’olio e qualche spicchio di aglio si arrangiavano sempre!  Qui l’aglio ha … Continua a leggere

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RICETTA DI “CROSTATA CON MARMELLATA (CONFETTURA) DI MELE COTOGNE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE COTOGNE”. La Crostata con Marmellata di mele Cotogne, è una torta molto semplice. E’ perfetta sia per un’ottima colazione che come merenda per i bambini. La Crostata è uno dei dolci “ricchi” più … Continua a leggere

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RICETTA DI “SALSA AI FUNGHI PORCINI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SALSA AI FUNGHI PORCINI”. La Salsa ai Funghi Porcini è un ottima salsetta nella sua semplicità, fantastica per assaporare i funghi in tutta la sua bontà. I porcini sono funghi usati sin dall’antica gastronomia. I Romani li chiamavano … Continua a leggere

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RICETTA DI “INSALATA DI FORMAGGIO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI FORMAGGIO”. L’Insalata di Caciocavallo, aumentando un po’ le dosi, può sostituire il pranzo o la cena. Il caciocavallo è un formaggio dal gusto eccellente, tipico della più nobile tradizione contadina del Sud Italia. L’insalata di caciocavallo … Continua a leggere

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RICETTA DI “VELLUTATA DI ZUCCA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “VELLUTATA DI ZUCCA”. La Vellutata di Zucca è un primo piatto squisito. La zucca è un contenitore di salute pura. Cara alla tradizione alimentare contadina e alla Dieta Mediterranea. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 25 … Continua a leggere

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RICETTA DI “PIZZA MARGHERITA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIZZA MARGHERITA”. La Pizza Margherita è la pietanza italiana più famosa al mondo! Un ottimo piatto, come molte specialità della nostra tradizione. La Dieta Mediterranea, se ben concertata, allunga la vita e la pizza concorre a migliorarne … Continua a leggere

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RICETTA DI "PANE E CIPOLLA"

RICETTA DI “PANE E CIPOLLA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PANE E PATÈ DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA”. Il Patè di Cipolla Rossa di Tropea è un potente antiossidante, il cui uso giornaliero previene l’insorgenza di molte malattie. Ottimo spuntino “ammazza” fame. Cibo salutare per eccellenza. Dosi per 4 … Continua a leggere

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RICETTA DI “PANE OLIO E AGLIO (SPECIALE)”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PANE OLIO E AGLIO SPECIALE”. Il Pane con Olio e Aglio è un piatto leggerissimo. La classica bruschetta bianca che esaltata dal buon Olio e dall’aroma dell’aglio è perfetta per allegre braciolate all’aperto con amici. Inoltre è anche … Continua a leggere

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RICETTA DI “PANE E OLIO” (ANTIPASTO DELLA SALUTE)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PANE E OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO.” Il Pane con Olio Extra Vergine di Oliva è un piatto classico della tradizione contadina leggerissimo e ad uso giornaliero. L’olio Extra Vergine di Oliva è un potente “farmaco … Continua a leggere

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RICETTA DI “BRUSCHETTA ALLE OLIVE NERE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BRUSCHETTA ALLE OLIVE NERE”. La Bruschetta alle Olive Nere è un ottimo e leggerissimo piatto ad uso giornaliero. Antipasto tipico dell’Italia Centrale, semplice e gustosa per aprire una cena tra amici. Il Pane adorna sempre la tavola … Continua a leggere

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RICETTA DI “CROSTINI CON PATE’ DI OLIVE VERDI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTINI CON PATE’ DI OLIVE VERDI”. I Crostini con Paté di Olive Verdi sono un piatto leggerissimo ad uso giornaliero e semplice da realizzare. Consigliamo a tutti i vegetariani di scoprire questo piacevole universo dei Patè vegetali. … Continua a leggere

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