Archivi tag: farina di rimacino

RICETTA DI “SFINCI RI PRE’SCIA” (FRITTELLE FATTE ALLA SVELTA)

Pubblicato il 3 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SFINCI RI PRE’SCIA”. Dolce caratteristico, consueto, frequente- realizzato in fretta e furia, ovvero ri prescia – e servito in occasioni di molte feste religiose e popolari della Sicilia. Ingredienti: Farina di rimacino: 1 kg Acqua: 2 lt … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PIGNULATA” ( PIGNOCCATA)

Pubblicato il 3 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIGNULATA”. La pignulata, pignoccata – che completa, corona, i pranzi di particolari giornate festive – occupa un posto di prim’ordine tra i dolci “semplici” della Sicilia. Il suo sapore delicato la rende gustosa, la sua forma a … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PANI CU U (O: CU) PUMARUORU SICCU O CU L’ALIVI NIVURI O CU U TUMAZZU”.

Pubblicato il 17 marzo 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. ” PANI CU U PUMARUORU SICCU O CU L’ALIVI NIVURI  O CU U TUMAZZU”. Sono tre tipi diversi di pane che regalano piacere durante pranzi e cene, per preparare i quali ci vuole esperienza ed abilità. Ingredienti: … Continua a leggere→

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