Archivi tag: fave

RICETTA DI “SFORMATO DI FAVE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SFORMATO DI FAVE”. L’uso di questo legume è antichissimo e a me ricorda…Nel mese di maggio, nella chiesetta di campagna, molto popolata in quell’epoca, si teneva il mese mariano: molta era la partecipazione a quel rito e … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Secondi Piatti | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento

RICETTA DI “FAVI A FRITTIEDDA”(PRIMIZIE DI FAVE, PISELLI E CARCIOFI IN TEGAME)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FAVI A FRITTIEDDA”. Pietanza primaverile, questa (comunemente detta: frittiedda  ri favi), è molto consueta nella cucina popolare ed è ricca di primizie che le conferiscono un gusto delicato e, nello stesso tempo, intenso, in un piacevolissimo contrasto … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Secondi Piatti | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento

RICETTA DI “MINESTRA DI FAVE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA DI FAVE”. L’uso di questo legume per alimentazione è antichissimo e a me ricorda…nel mese di Maggio, nella chiesetta di campagna, molto popolata in quell’epoca, si teneva il mese mariano : molta era la partecipazione a … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - Recipes, Ricette Primi Piatti | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento