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RICETTA DI “ZUPPA DI GAMBERI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI GAMBERI”. La zuppa di pesce è un gustoso piatto di pesce fresco, tipico della tradizione culinaria più povera in quanto per fare la zuppa venivano usati gli scarti del pesce. Anche se un po’ laboriosa, la … Continua a leggere

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RICETTA DI “ROLLE’ DI PESCE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ROLLE’ DI PESCE”. Il persico reale  chiamato comunemente in Italia pesce persico o ancora più semplicemente persico è un pesce di acqua dolce e per questa ragione presenta tipicamente un gusto molto delicato che va esaltato attraverso l’uso di vari aromi … Continua a leggere

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RICETTA DI “RISOTTO ARBORIO ALLA PESCATORA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISOTTO ARBORIO ALLA PESCATORA”. Il risotto alla pescatora è un classico della cucina italiana, molto facile da preparare. Ingredienti: Riso arborio: 500 gr Calamari puliti: 600 gr Gambero Gobbetti: 400 gr Scampi freschi: 400 gr Cozze: 500 gr Vongole … Continua a leggere

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RICETTA DI “RISO ARBORIO AL PROFUMO DI MARE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO ARBORIO AL PROFUMO DI MARE”. Una ricetta gustosa dal sapore delicato e di facile preparazione, perfetta per una serata tra amici. Ingredienti: Riso arborio: 500 gr Aglio: 1 spicchio Calamari lavati e tagliati: 500 gr Mazzancolle: 400 … Continua a leggere

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