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RICETTA DI “BUDINI DI CIOCCOLATO”

Pubblicato il 20 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BUDINI AL CIOCCOLATO”. Ingredienti per 6 persone: Farina: 150 gr Lievito: 2 cucchiai Cacao amaro: 2 cucchiai rasi Zucchero di canna: 150 gr Burro: 150 gr Latte: 2 cucchiai Uova: 3 Cioccolato fondente: 200 gr Nocciole tostate e mandorle: 100 … Continua a leggere→

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RICETTA DI "CROSTATA CON MANDORLE"

RICETTA DI “CROSTATA CON MANDORLE”

Pubblicato il 3 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTATA CON MANDORLE”. La crostata è uno dei dolci più versatili della pasticceria, in questo caso la crostata di mandorle è un delizioso dolce della tradizione pasticciera italiana. E’ una variante della crostata classica, generalmente farcita di marmellata o confettura, … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA LA LIMONE”

Pubblicato il 8 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA LA LIMONE”. Torta al limone: una torta semplice nei sapori, profumata e soffice. Perfetta per la colazione o la merenda, ma anche per un fine pasto leggero, insomma una torta che va bene per ogni occasione… … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BOMBOLONI FARCITI DI CONFETTURA “

Pubblicato il 24 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BOMBOLONI FARCITI DI CONFETTURA.” Il bombolone è un dolce toscano fritto di pasta morbida ricoperta di zucchero, di forma circolare, ha somiglianza con le frittelle tonde, ma è più gonfio e più morbido. Ingredienti per 6/8 persone: Farina: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CIAMBELLONE RUSTICO”

Pubblicato il 7 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CIAMBELLONE RUSTICO”. Questo ciambellone è molto semplice da preparare ma molto gustoso. Ingredienti per 4-6 persone: Farina: 300 gr Lievito di birra: 25 gr Latte: q.b. Uova: 2 Olive verdi: 1 manciata Mozzarella: 1 Pomodori secchi: 2 Grana … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTELLE ALL’ UVETTA”

Pubblicato il 7 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTELLE ALL’UVETTA”. Le frittelle con l’uvetta si preparano amalgamando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella che verrà fritta a cucchiaiate in olio bollente. Le frittelle ottenute verranno poi cosparse di zucchero a velo e servite. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PANE MORBIDO E DOLCE”

Pubblicato il 4 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PANE MORBIDO E DOLCE”. La zucca è una pianta erbacea originaria dell’America, con una varietà infinita di forme e colori anche se poi in cucina se ne utilizzano poche, cioè quelle con una polpa più dolce e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA DI MELE”

Pubblicato il 9 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA DI MELE”. La torta di mele è un dolce classico, preparato in tutto il mondo, che ha assunto nel corso del tempo le caratteristiche tipiche dei luoghi in cui viene preparato. Ingredienti: Farina: 300 gr Mele … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CIAMBELLA”

Pubblicato il 8 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CIAMBELLA”. La ciambella è un dolce sofficissimo e semplice, adatto per la prima colazione o la merenda. Ingredienti: Uova intere: 4 Zucchero: 200 gr Olio Extravergine di Oliva: 115 cl Latte: 120 cl Bustina ” Pane degli Angeli”: 1 Limone ( … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MOZZARELLA IN CARROZZA”

Pubblicato il 5 settembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MOZZARELLA IN CARROZZA”. La mozzarella in carrozza è una tipica ricetta campana, composta da fette di pane in cassetta dal ripieno di filante mozzarella.Si dice che questa ricetta sia nata per riciclare la mozzarella avanzata, che, ormai non più … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA DI FIORI DI ZUCCA”

Pubblicato il 25 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA DI FIORI DI ZUCCA”. Ingredienti: Fiori di zucca: 2 mazzetti Mozzarella: 1 Prosciutto cotto: 2 fettine Grana grattugiato: 1 cucchiaio Uova: 6 Farina: 1 cucchiaio Latte: q.b. Burro: q.b. Sale: q.b. Preparazione: -Togliere il pistillo e le parti verdi … Continua a leggere→

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RICETTA DI “GNOCCO FRITTO CON SALUMI MISTI E CRESCENZA”

Pubblicato il 20 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GNOCCO FRITTO CON SALUMI MISTI E CRESCENZA”. Lo gnocco fritto è un classico della cucina modenese e reggiana, si può servire sia come antipasto che come spuntino ed è ottimo anche come finger food da servire per … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CASTAGNE FRITTE”

Pubblicato il 14 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CASTAGNE FRITTE”. La castagna ha una parte da protagonista nella storia dell’alimentazione e la sua fama non si limita ai paesi di montagna o situati vicino ai boschi, dove il frumento era scarso e la farina di … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTINO”

Pubblicato il 6 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTINO”. Questa ricetta vi sembrerà un pò complicata ma seguite la spiegazione nel dettaglio e vedrete che il procedimento è semplice .Spero che per voi sarà piacevole avere un piatto diverso eppure tradizionale da far assaggiare alla … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BISCOTTI DI PASQUA CALABRESI”

Pubblicato il 18 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BISCOTTI DI PASQUA CALABRESI”. Questi biscotti sono dolci tipici calabresi, che vengono chiamati in diversi modi in base alle zone in cui vengono preparati: “cudduraci”, “cuculi”, “cuzzupe”, “guti”…Tradizionalmente vengono creati ponendo al centro o all’interno della decorazione … Continua a leggere→

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