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RICETTA DI “CANNUOLI” ( CANNOLI)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CANNUOLI”. Onore al…”re” dei dolci tra i più originali e famosi del palermitano e, da tempo a questa parte, della Sicilia in genere, osannato e magnificato, insieme alla…” regina” ( la cassata), ovunque. Ingredienti per la”scorza”: Farina … Continua a leggere

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RICETTA DI “CARNE, CIPOLLA E MARSALA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “CARNE, CIPOLLA E MARSALA’’. La carne con cipolla e marsala è un gustoso secondo piatto di carne condito con una sua antica “amica”: la cipolla. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 90 minuti. Ingredienti: Vitello: … Continua a leggere

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RICETTA DI “AGNELLO AI FUNGHI PORCINI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “AGNELLO AI FUNGHI PORCINI”. Agnello ai funghi porcini : la carne nella Dieta Mediterranea è solo un ospite di passaggio. Nelle tradizioni alimentari dei contadini del Sud, infatti, la carne, quando andava bene, la si mangiava solo … Continua a leggere

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RICETTA DI “CROSTINI AL MARSALA E GORGONZOLA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTINI AL MARSALA E GORGONZOLA”. I Crostini con Marsala e Gorgonzola, sono un ottimo piatto unico per sostituire la cena. Il pane adorna sempre la tavola della Dieta Mediterranea. Marsala e Gorgonzola, formaggio più continentale che mediterraneo, … Continua a leggere

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