Archivi tag: mediterranean diet

RICETTA DI “PESTO ALLA SICILIANA”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PESTO ALLA SICILIANA”. Il pesto alla siciliana è un’ottima salsa per condire la pasta e farne così un piatto unico. Dieta Mediterranea: piatto della tradizione contadina siciliana, quindi anche della Dieta Mediterranea. Dosi per 4 persone, tempo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SALSA ALLE NOCI”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SALSA ALLE NOCI”. La salsa alle noci è un’ottima salsa per condire la pasta e farne così un piatto unico. Dieta Mediterranea: i nonni mediterranei solevano mangiare 3 o 4 noci al giorno. E il loro istinto … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PESTO”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PESTO”. Il pesto è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con la denominazione pesto alla genovese è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 30 minuti circa.  Ingredienti:  Basilico … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SALSA VERDE PICCANTE”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SALSA VERDE PICCANTE”. La salsa verde piccante è un’ottima salsina per accompagnare la carne bianca lessa. La carne bianca è per antonomasia, la carne della Dieta Mediterranea. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 10 minuti circa. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SALSA BIANCA”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SALSA BIANCA”. La salsa bianca, serve per non far diventare scuri i carciofi e i cardi durante la cottura. Tempo di preparazione: 5 minuti. Ingredienti: Acqua: 2/3 cucchiai Farina: 1 cucchiaio Olio Extravergine di oliva: 1 cucchiaio … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SALSA DI POMODORO”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SALSA DI POMODORO”. La salsa di pomodoro è uno dei tanti modi per preparare il più famoso condimento per la pasta.Dieta Mediterranea e tradizioni contadine pure. Dosi per 6/8 persone, tempo di preparazione: 75 minuti circa. Ingredienti:  … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SUGO AL TONNO”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SUGO AL TONNO”. Il tonno è un pesce azzurro. Il pesce azzurro è il pesce della Dieta Mediterranea. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 45 minuti. Ingredienti:  Passata di pomodoro : 500 gr Bocconcini piccanti al … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PANE ALLE OLIVE”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “PANE ALLE OLIVE”. Il pane alle olive racchiude in se l’anima della Dieta Mediterranea.  Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: esclusa la lievitazione 90 m circa.  Ingredienti: Farina bianca: 400 gr Lievito: 15 gr Sale: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INSALATA DI LATTUGA RICCA”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI LATTUGA RICCA”. Le insalate di verdura costituivano, insieme alle minestre, i piatti più consumati nella civiltà contadina, in pieno contesto di Dieta Mediterranea. Esse costituivano molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea. Questo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INSALATA DI FINOCCHI”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI FINOCCHI”. Le insalate di verdura costituivano, insieme alle minestre, i piatti più consumati nella civiltà contadina, in pieno contesto di Dieta Mediterranea. Esse costituivano molto frequentemente la cena.Piatto d’oro della Dieta Mediterranea.Questo piatto può essere … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INSALATA DI CECI “

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI CECI“. Le insalate di verdura costituivano, insieme alle minestre, i piatti più consumati nella civiltà contadina, in pieno contesto di Dieta Mediterranea. Esse costituivano molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea.Questo piatto può … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CREMA BIANCA”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “CREMA BIANCA”. La crema bianca è il dolce più amato dei bambini di un tempo. La crema non era un dolce dispendioso e, spesso, la si poteva cucinare. Meraviglioso mangiarla all’interno di un bicchiere o una … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CHIACCHIERE”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “CHIACCHIERE”. Le chiacchiere sono un classico dolce del carnevale, quando i bambini si vestivano di stracci e bussavano alle porte delle case del paese per avere una fetta di salame ed un bicchiere di vino. Dosi … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CARAMELLE ALLE NOCI”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “CARAMELLE ALLE NOCI”. Le caramelle alle noci sono per i più piccini. Ma anche a loro con…parsimonia!! Dolce si, ma con moderazione. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 20 minuti. Ingredienti: Latte: ½ litro Zucchero: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BISCOTTINI DELLA NONNA”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “BISCOTTINI DELLA NONNA”. I biscottini della nonna sono antichi e semplici dolcetti da mangiare soli o nel latte. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 60 m circa.  Ingredienti: Farina: 500 gr Burro: 300 gr Zucchero … Continua a leggere→

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