Archivi tag: olio per friggere

RICETTA DI "ZEPPOLINE"

RICETTA DI “ZEPPOLINE”

Pubblicato il 6 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZEPPOLINE”. Con il nome di zeppola (chiamata ‘a zeppola o zéppele) si indica un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana che è preparato con modalità leggermente diverse nelle varie regioni. In Italia meridionale è un dolce tipico della festa di San Giuseppe ed … Continua a leggere→

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RICETTA DI "FRITTELLE A SORPRESA"

RICETTA DI “FRITTELLE A SORPRESA”

Pubblicato il 2 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTELLE A SORPRESA”. Ingredienti per 4 persone: Cestini di fragole: 2 Vino bianco: q.b. Scorza di limone: q.b. Zucchero: 1 cucchiaio Farina: 130 gr Burro: 30 gr Uova: 2 Olio per friggere: q.b. Sale: q.b. Preparazione: -Amalgamare la … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BOMBOLONI FARCITI DI CONFETTURA “

Pubblicato il 24 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BOMBOLONI FARCITI DI CONFETTURA.” Il bombolone è un dolce toscano fritto di pasta morbida ricoperta di zucchero, di forma circolare, ha somiglianza con le frittelle tonde, ma è più gonfio e più morbido. Ingredienti per 6/8 persone: Farina: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FORMAGGIO FRITTO”

Pubblicato il 17 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FORMAGGIO FRITTO”. L’Asiago è un formaggio italiano a Denominazione d’Origine Protetta prodotto in due tipologie diverse: fresco e stagionato.L’Asiago Fresco è un formaggio dal gusto giovane e dal sapore di latte appena munto, si scioglie in bocca liberando una nota dolce e lievemente … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FIORI ‘I CUCUZZA C’A’ PASTELA”( FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA)

Pubblicato il 10 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FIORI ‘I CUCUZZA C’A’ PASTELLA”. I fiori di zucca, si possono trovare freschi dalla primavera fino quasi alla fine dell’estate, poi è possibile trovarli coltivati nelle serre, oppure si possono conservare congelati. Per ottenere delle buone frittelle … Continua a leggere→

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RICETTA DI “NUVOLE DI BIANCHETTI ALL’ACETO BALSAMICO”

Pubblicato il 12 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “NUVOLE DI BIANCHETTI ALL’ACETO BALSAMICO”. Bianchetto è il termine regionale generico per indicare il novellame di sarde e acciughe, così chiamato perchè in questa fase dello sviluppo ha un caratteristico colore chiaro. Nelle varie regioni d’Italia il novellame … Continua a leggere→

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