Archivi tag: pepe o peperoncino

RICETTA DI “BBABBALUCIEDDI A PPICCHI-PACCHI” (CHIOCCIOLINE CON POMODORO COTTO)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BBABBALUCIEDDI A PPICCHI-PACCHI”. Piatto singolare, variopinto, che fa bella mostra di sé (non passa affatto inosservato) nelle bancarelle ambulanti durante il festino di Santa Rosalia a Palermo che è anche consumato, per devozione, nel giorno di San … Continua a leggere

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RICETTA DI “SICCCI A TTUTTU RINTRA (O: RI INTRA ) (SEPPIE IN TEGAME)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “Siccci a ttuttu rintra”. Svariate sono le portate a base di seppie: ripiene, arrostite, impanate, in umido con piselli, ad insalata, ecc. (tale varietà non deve far dimenticare quel piatto rinomato che è il riso o la … Continua a leggere

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