Archivi tag: pomodori

RICETTA DI “SEPPIE IN TEGAME”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SEPPIE IN TEGAME”. Svariate sono le portate a base di seppie: ripiene, arrostite, impanate,in umido con piselli, ad insalata, ecc.(tale varietà non deve far dimenticare quel piatto rinomato che è il riso o la pasta con il … Continua a leggere

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RICETTA DI “INSALATA VERDE MEDITERRANEA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA VERDE MEDITERRANEA”. L’insalata verde mediterranea , qui è arricchita con altre verdure anch’esse salutistiche.L’insalata, nella tradizione contadina, costituiva il sinonimo “freddo” della minestra. L’insalata, infatti, al pari della minestra, veniva “aggiustata” con ciò che era disponibile.Costituiva … Continua a leggere

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RICETTA DI “INSALATA DI POMODORI RICCA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI POMODORI RICCA”. L’insalata di pomodori  ricca , qui è arricchita con un formaggio della tradizione contadina del Sud Italia. Costituiva molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea.Questo piatto può essere consumato molto frequentemente … Continua a leggere

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RICETTA DI “INSALATA DI LATTUGA RICCA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI LATTUGA RICCA”. Le insalate di verdura costituivano, insieme alle minestre, i piatti più consumati nella civiltà contadina, in pieno contesto di Dieta Mediterranea. Esse costituivano molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea. Questo … Continua a leggere

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RICETTA DI “INSALATA DI POMODORI ALLA CALABRESE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI POMODORI ALLA CALABRESE”. L’insalata di Pomodori alla Calabrese, sono un piatto tipico della tradizione contadina povera più antica. Costituiva molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea. Questo piatto può essere consumato molto frequentemente … Continua a leggere

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