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RICETTA DI “RISO E ZUCCHINE”

Pubblicato il 19 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO E ZUCCHINE”. Il risotto con zucchine è un piatto estivo preparato con ingredienti semplici, che si presta a molte variazioni seguendo la propria fantasia e il proprio gusto. Ingredienti per 4 persone: Riso: 300 gr Brodo di verdure: 1 lt Cipollotto: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CARCIOFI RIPIENI”

Pubblicato il 15 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CARCIOFI RIPIENI”. I carciofi ripieni sono dei carciofi farciti con un ripieno di carne, parmigiano, salsiccia e simile a quello delle polpette classiche. Ingredienti per 4 persone: Carciofi: 8 Limone: 1 Cipollina: 1 Olio Extravergine di Oliva: 6 cucchiai … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TROFIE AL RAGU’ “

Pubblicato il 14 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TROFIE AL RAGU’ “. Le trofie sono un tipo di pasta dalla forma attorcigliata tipiche della Liguria. Si possono preparare in tante versioni. Ingredienti per 4 persone: Trofie fresche: 500 gr Carota: 1 Sedano: 1 costa Scalogno: 1 Manzo tritato: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MINESTRA DI PATATE”

Pubblicato il 14 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA DI PATATE”. La minestra di patate è tra le preparazioni più semplici che si possano realizzare in cucina è ideale sia per le fredde giornate invernali, servita calda, che per quelle estive, servita fredda.In questa ricetta l’aggiunta della … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TARTE AL FORMAGGIO”

Pubblicato il 13 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TARTE AL FORMAGGIO”. Ingredienti per 4 persone: Pasta sfoglia: 1 disco da 250 gr Pancetta  a fettine: 100 gr Carciofi: 3 Fontina: 50 gr Gruyère: 100 gr Grana: 50 gr Besciamella: 200 gr Uova: 2 Sale: q.b. Burro: … Continua a leggere→

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RICETTE DI “INVOLTINI ALLE ZUCCHINE”

Pubblicato il 13 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INVOLTINI ALLE ZUCCHINE”. Ingredienti per 4 persone: Filetti di sogliola: 600 gr Formaggio Asiago: 200 gr Zucchine: 400 gr Patate: 500 gr Aglio: 1 spicchio Olio Extravergine di Oliva: 6 cucchiai Passata di pomodoro: 400 gr Olive snocciolate: 1 manciata … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CERNIA AL CARTOCCIO CON POMODORO”

Pubblicato il 12 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CERNIA AL CARTOCCIO CON POMODORO”. La cernia assieme al tonno ed al pesce spada costituisce forse il trittico di pesci più gustosi da assaporare in mille ricette che vedono la cernia protagonista o cotta assieme ad altri … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PROFITEROL AL CIOCCOLATO”

Pubblicato il 8 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PROFITEROL AL CIOCCOLATO”. Il termine profiteroles deriva dal diminutivo della parola francese profit, (cioè profitto, guadagno), ed è costituito da una preparazione composta da una serie di piccoli bignè che formano un unico dolce al cioccolato. In Inghilterra … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ZUPPA DI GAMBERI”

Pubblicato il 8 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI GAMBERI”. La zuppa di pesce è un gustoso piatto di pesce fresco, tipico della tradizione culinaria più povera in quanto per fare la zuppa venivano usati gli scarti del pesce. Anche se un po’ laboriosa, la … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA LA LIMONE”

Pubblicato il 8 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA LA LIMONE”. Torta al limone: una torta semplice nei sapori, profumata e soffice. Perfetta per la colazione o la merenda, ma anche per un fine pasto leggero, insomma una torta che va bene per ogni occasione… … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA AL CIOCCOLATO”

Pubblicato il 7 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA AL CIOCCOLATO”. La torta al cioccolato è una ricetta golosissima e semplice da preparare, un classico nella preparazione dei dolci. Soffice e sfiziosa, la torta al cioccolato piace proprio a tutti ed è l’ideale per una … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SPIRALI AGLI SPINACI”

Pubblicato il 7 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPIRALI AGLI SPINACI”. Ingredienti per 4-6 persone: Pasta fresca all’uovo: 300 gr di sfoglie Spinaci (o bietole o borragine): 1 kg Uovo: 1 Gruyère: 50 gr Grana grattugiato: 50 gr Besciamella: 4-5 cucchiai Salsa di pomodoro: q.b. Burro: q.b. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MINESTRA CAMPAGNOLA”

Pubblicato il 7 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA CAMPAGNOLA”. Una ricetta semplice e sana.Provatela. Ingredienti per 4 persone: Fagioli secchi: 100 gr Sedano: 2 coste Carote: 2 Porro: 1 Cuore di verza: 1 Patate: 2 Fagiolini o di bietole: 1 manciata Pasta ditalini: 160 gr Olio … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INVOLTINI SFIZIOSI”

Pubblicato il 5 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INVOLTINI SFIZIOSI”. Senz’altro più di una volta, comprando della carne o di pollo o di vitello o di maiale  in macelleria, vi sarete chiesti se esistesse un modo veloce e diverso dal solito per prepararla. Una delle maniere di … Continua a leggere→

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RICETTA DI “COTOLETTE FARCITE”

Pubblicato il 5 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “COTOLETTE FARCITE”. Le cotolette ripiene prosciutto e formaggio sono un secondo piatto completo e sfizioso. Ingredienti per 4 persone: Petti di pollo: 2 Prosciutto cotto: 2 fettine Formaggio Emmental: 30 gr Uovo: 1 Pangrattato: q.b. Olio Extravergine di Oliva: 4 … Continua a leggere→

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