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RICETTA DI “PASTA CU’ PICCHI-PACCHI”(PASTA CON IL POMODORO COTTO)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA “PASTA CU’ PICCHI-PACCHI” (PASTA CON IL POMODORO COTTO). Tipico piatto che esprime l’umiltà della sua origine, la povertà della cucina di ieri, ma non per questo meno dignitoso di altri. La sua denominazione e, in particolare la … Continua a leggere

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RICETTA DI “PASTA CU’ MACCU”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA “PASTA CU’ MACCU”. La pasta cù maccu è un primo piatto della cucina povera, prettamente siciliana e, pertanto, diffuso in tutta l’Isola con diversi metodi di preparazione. Può essere considerato come piatto unico, da consumarsi a pranzo … Continua a leggere

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