Archivi tag: ricette dolci

RICETTA DI “BUDINI DI CIOCCOLATO”

Pubblicato il 20 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BUDINI AL CIOCCOLATO”. Ingredienti per 6 persone: Farina: 150 gr Lievito: 2 cucchiai Cacao amaro: 2 cucchiai rasi Zucchero di canna: 150 gr Burro: 150 gr Latte: 2 cucchiai Uova: 3 Cioccolato fondente: 200 gr Nocciole tostate e mandorle: 100 … Continua a leggere→

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RICETTA DI "ZEPPOLINE"

RICETTA DI “ZEPPOLINE”

Pubblicato il 6 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZEPPOLINE”. Con il nome di zeppola (chiamata ‘a zeppola o zéppele) si indica un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana che è preparato con modalità leggermente diverse nelle varie regioni. In Italia meridionale è un dolce tipico della festa di San Giuseppe ed … Continua a leggere→

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RICETTA DI "CROSTATA DI MELE"

RICETTA DI “CROSTATA DI MELE”

Pubblicato il 5 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTATA DI MELE”. La crostata di mele è un dolce classico che non può mancare sulle vostre tavole a merenda o a colazione. Almeno una volta nella vita dovete provare a farla. Ingredienti per 6-8 persone: Farina: 300 gr Burro: … Continua a leggere→

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RICETTA DI "CROSTATA CON MANDORLE"

RICETTA DI “CROSTATA CON MANDORLE”

Pubblicato il 3 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTATA CON MANDORLE”. La crostata è uno dei dolci più versatili della pasticceria, in questo caso la crostata di mandorle è un delizioso dolce della tradizione pasticciera italiana. E’ una variante della crostata classica, generalmente farcita di marmellata o confettura, … Continua a leggere→

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RICETTA DI "FRITTELLE A SORPRESA"

RICETTA DI “FRITTELLE A SORPRESA”

Pubblicato il 2 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTELLE A SORPRESA”. Ingredienti per 4 persone: Cestini di fragole: 2 Vino bianco: q.b. Scorza di limone: q.b. Zucchero: 1 cucchiaio Farina: 130 gr Burro: 30 gr Uova: 2 Olio per friggere: q.b. Sale: q.b. Preparazione: -Amalgamare la … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PROFITEROL AL CIOCCOLATO”

Pubblicato il 8 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PROFITEROL AL CIOCCOLATO”. Il termine profiteroles deriva dal diminutivo della parola francese profit, (cioè profitto, guadagno), ed è costituito da una preparazione composta da una serie di piccoli bignè che formano un unico dolce al cioccolato. In Inghilterra … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA LA LIMONE”

Pubblicato il 8 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA LA LIMONE”. Torta al limone: una torta semplice nei sapori, profumata e soffice. Perfetta per la colazione o la merenda, ma anche per un fine pasto leggero, insomma una torta che va bene per ogni occasione… … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA AL CIOCCOLATO”

Pubblicato il 7 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA AL CIOCCOLATO”. La torta al cioccolato è una ricetta golosissima e semplice da preparare, un classico nella preparazione dei dolci. Soffice e sfiziosa, la torta al cioccolato piace proprio a tutti ed è l’ideale per una … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BOMBOLONI FARCITI DI CONFETTURA “

Pubblicato il 24 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BOMBOLONI FARCITI DI CONFETTURA.” Il bombolone è un dolce toscano fritto di pasta morbida ricoperta di zucchero, di forma circolare, ha somiglianza con le frittelle tonde, ma è più gonfio e più morbido. Ingredienti per 6/8 persone: Farina: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CUORE DI CIOCCOLATO”

Pubblicato il 19 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CUORE DI CIOCCOLATO”. Ingredienti per 4 persone: Farina: 80 gr Fecola: 50 gr Vaniglina: 1 bustina Zucchero: 100 gr Lievito: 1 cucchiaino Tuorli: 2 Burro: q.b. Cioccolato fondente: 100 gr Panna fresca: 2  dl Zucchero a velo: 3 cucchiai Uvetta: q.v. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTELLE ALL’ UVETTA”

Pubblicato il 7 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTELLE ALL’UVETTA”. Le frittelle con l’uvetta si preparano amalgamando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella che verrà fritta a cucchiaiate in olio bollente. Le frittelle ottenute verranno poi cosparse di zucchero a velo e servite. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PANE MORBIDO E DOLCE”

Pubblicato il 4 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PANE MORBIDO E DOLCE”. La zucca è una pianta erbacea originaria dell’America, con una varietà infinita di forme e colori anche se poi in cucina se ne utilizzano poche, cioè quelle con una polpa più dolce e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MUSTAZZUOLI”

Pubblicato il 3 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MUSTAZZUOLI”. I mustacciuoli o, in maniera italianizzata, mustaccioli o mostaccioli, sono dolci tipici della tradizione gastronomica partenopea. Ingredienti: Miele di fichi: 250 gr Miele d’api: 250 gr Uova intere: 4 Mandorle pelate, oppure noci: 100 gr Arance- … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PANNA COTTA”

Pubblicato il 28 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PANNA COTTA”. La Panna cotta è un tipo di budino italiano, ottenuto unendo panna, latte e zucchero, miscelandoli con colla di pesce e lasciando raffreddare il tutto. Si tratta di un dolce di origine piemontese la cui data di … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BUCCHINOTTI”

Pubblicato il 22 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BUCCHINOTTI”. Il nome bocchinotto o bucchinotto deriva dalla caratteristica forma rotonda, ovale o a canestrello, piccoli abbastanza da poter essere mangiati in un sol boccone, di solito non supera i 4 cm di diametro e può essere … Continua a leggere→

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