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RICETTA DI “DITALONI LISCI ALLA TOSCANA”

Pubblicato il 9 dicembre 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA “DITALONI LISCI ALLA TOSCANA“. Ingredienti per 4 persone: Olio Extravergine di Oliva : 2 cucchiai Pecorino grattugiato: 2 cucchiai  Carota: 1 Fagiolini: 10 Gambo di sedano: 1 Fagioli borlotti freschi: 100 gr Pomodori maturi: 2 grossi Aglio: 1 spicchio Cipolla: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PENNE ALLA PIZZAIOLA”

Pubblicato il 25 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PENNE ALLA PIZZAIOLA”. Pasta alla pizzaiola al forno, un primo piatto molto gustoso, la cui forza proviene da sapori tradizionali della cucina italiana. Ingredienti per 4 persone: Penne: 300 gr Sale: q. b. Prezzemolo:1 ciuffo Aglio: 2 spicchi Olio Extra … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PENNE,MELANZANA,MOZZARELLA”

Pubblicato il 18 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PENNE,MELANZANA,MOZZARELLA”. Un primo piatto adatto anche ai vegetariani. Ingredienti per 4 persone: Penne: 400 gr Melanzane: 400 gr Olio Extravergine di Oliva: 50 gr Pomodori freschi: 400 gr Fiordilatte: 200 gr Parmigiano: 50 gr Aglio: 2 spicchi Basilico: q.b. Preparazione: – Tagliare le … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MINESTRA FIORITA”

Pubblicato il 17 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA FIORITA”. Ingredienti per 4 persone: Fiori di zucchina: 16 Zucchine: 2 Patata: 1 Cipollotto: 1 Olio Extravergine di Oliva: 2 cucchiai Burro: 20 gr Spaghettini: 80 gr Grana grattugiato: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Preparazione: -Mondare i fiori di zucchina … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISOTTO CON FUNGHI E SALSICCIA”

Pubblicato il 13 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISOTTO CON FUNGHI E SALSICCIA”. Il risotto con funghi e salsiccia è una variante più ‘saporita’ per accontentare anche i palati più esigenti , con l’aggiunta della salsiccia come in questo caso tutto cambia ed assume corpo e sapore. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FUSILLI ALLE TRE VERDURE.”

Pubblicato il 12 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FUSILLI ALLE TRE VERDURE”. Questa ricetta è per chi il venerdì “fa vigilia”, o semplicemente per chi non tocca carne e pesce in qualunque giorno della settimana. Provatela!! Ingredienti per 4 persone: Melanzana: 1 Zucchine: 2 Peperone … Continua a leggere→

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RICETTA “MACCHERONI ALLA ‘NDUJA”PICCANTISSIMI

Pubblicato il 26 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MACCHERONI ALLA ‘NDUJA”PICCANTISSIMI. I maccheroni alla nduja  sono un piatto “forte” da mangiare molto raramente. Dieta Mediterranea: La Nduja ne fa parte autorevolmente, come, del resto, tutti i salami provenienti dalla carne suina. Cibo molto calorico da … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISO ALLA CAPONATA”

Pubblicato il 11 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO ALLA CAPONATA”. Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Bassa Ingredienti: Riso: 500 gr Olio Extra Vergine di Oliva: 20 cl Zucchine: 2 Carote: 2 Patate: 2 Peperoni: 2 Melanzane: 2 Sedano: 1 Aglio: q.b. Preparazione: – Lavare e tagliare a … Continua a leggere→

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RICETTE DI “PENNONI AL RAGOUT DI SEPPIE”

Pubblicato il 11 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PENNONI AL RAGOUT DI SEPPIA”. Preparazione: 25 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Pennoni: 5oo gr Seppie pulite: 800 gr Passata di pomodoro: 400 gr Aglio: 1 spicchio Olio Extra Vergine di Oliva: 2 dl Vino bianco: 1/2 bicchiere Prezzemolo fresco: q.b. Preparazione: – Imbiondire … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CALAMARATA CON CIME DI RAPA”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CALAMARATA CON CIME DI RAPA”. Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Calamarata: 500 gr Totanetti lavati e sviscerati: 600 gr Cime di rapa lavate: 1 kg Olio Extra Vergine di Oliva: 20 cl Peperoncino fresco: 1 Aglio: 1 spicchio Preparazione: – In … Continua a leggere→

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RICETTA DI “LUMACONI CON VONGOLE E ZUCCHINE”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “LUMACONI CON VONGOLE E ZUCCHINE”. I lumaconi con vongole e zucchine sono una interpretazione leggera e primaverile del tema del piatto di pasta che abbina frutti di mare e verdure. Preparazione: 25 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Lumaconi: 500 gr Zucchina: 1 da 150 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RIGATONI CON CERNIA, ASPARAGI E POMODORINI”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RIGATONI CON CERNIA, ASPARAGI E POMODORINI”. Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Rigatoni: 500 gr Cernia: 800 gr Asparagi: 200 gr Pomodorini ciliegino: 500 gr Aglio: 1 spicchio Olio ExtraVergine di Oliva: 2 dl Vino bianco: 1/2 bicchiere Peperoncino fresco: 1 Prezzemolo: q.b. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SPAGHETTI ALLE VONGOLI VERACI”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI ALLE VONGOLI VERACI”. Gli spaghetti alle vongole sono una ricetta di mare tipica della tradizione napoletana, ormai diffusi in tutta Italia.E’un primo piatto facile da preparare, ma molto prelibato. Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Facile Ingredienti: Spaghetti: 500 gr Vongole veraci: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RIGATONI AL RAGOUT DI POLPO VERACE”

Pubblicato il 8 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RIGATONI AL RAGOUT DI POLPO VERACE”. La pasta al sugo di polpo è un primo piatto di pesce leggero e saporito, adatto anche a essere consumato come piatto unico, oppure come portata principale. Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Media Ingredienti: Rigatoni: 500 gr 1 polpo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CREPES DI ZUCCA”

Pubblicato il 7 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CREPES DI ZUCCA”. A turbante o tonda è ottima per la preparazione di piatti invernali, l’epoca in cui viene maggiormente usata. Nel minestrone, fritte, fritte rifatte al tegame, in ripieno per pasta, per fare torte, per delicate … Continua a leggere→

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