Archivi tag: ricette secondi piatti

RICETTA DI “CALAMARI MURATI”(CALAMARI RIPIENI)

Pubblicato il 19 febbraio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CALAMARI MURATI”. Una portata molto saporita grazie agli ingredienti davvero speciali che ne assicurano il successo a tavola. La cucina classica e tradizionale riserva al calamaro molte versioni (ad esempio: arrostito, ad insalata, fritto, in tegame), e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BACCALA’ A GGHIOTTA” (BACCALA’ ALLA GHIOTTA)

Pubblicato il 18 febbraio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BACCALA’ A GGHIOTTA”. Una idea ghiotta, questo baccala’ cucinato…a gghiotta, e non solo per variare il solito menù. Dal condimento stuzzicante, rappresenta, in un pranzo o in una cena a base di pesce, un piatto davvero unico, … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TRIPPA A LA PALERMITANA” ( TRIPPA ALLA PALERMITANA)

Pubblicato il 29 gennaio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TRIPPA A LA PALERMITANA”. Numerosissime sono le ricette siciliane sulla trippa, ma quella più tradizionale e diffusa nelle nostre zone non può ovviamente, che essere la trippa a palermitana. Una portata naturale, casereccia, non sofisticata, succulenta, che … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SASIZZA ARRUSTUTA”(SALSICCIA ARROSTITA)

Pubblicato il 29 gennaio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SASIZZA ARRUSTUTA”. Pietanza “rustica”, semplice e nello stesso tempo,…fiera, gagliarda,può conferire sostanza e dignità ad un modesto banchetto come anche ad un ricco pranzo, ancorchè vario per le sue portate. Va sempre a …ruba, comunque la si … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PURPIETTI CA SARSA” (POLPETTE DI CARNE CON LA SALSA)

Pubblicato il 24 gennaio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PURPIETTI CA SARSA”. Un secondo abbastanza gustoso e  sostanzioso che soddisfa tutti i palati. Non per nulla ha ben ragione il detto: a purpietta è cosa ranni: piaci a nnichi ( o: a nnutrichi) e a ggranni.Con … Continua a leggere→

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RICETTA DI “NVOLTINI ARRUSTUTI” (INVOLTINI DI CARNE ARROSTITI)

Pubblicato il 21 gennaio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “NVOLTINI ARRUSTUTI”. Si tratta di un modo (proprio della gastronomia siciliana) come preparare in maniera tradizionale e nello stesso tempo eccellente gli nvoltini arrustuti: uno squisito secondo per una non comune cena, caratterizzata, in particolare, dal fatto … Continua a leggere→

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RICETTA DI "FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO"

RICETTA DI “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”

Pubblicato il 5 settembre 2013 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO”. Ecco una tradizionale Frittata, tipica della Calabria, preparata da “Mamma Franca”con I Prodotti “Simply Med” della Dieta Mediterranea. Ce la mostra nella foto Silvia Lanzafame, Amministratore Unico di Dieta Mediterranea … Continua a leggere→

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RICETTA DI "FRITTATA, SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO"

RICETTA DI “FRITTATA, SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”

Pubblicato il 4 settembre 2013 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA , SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”. Ecco una tradizionale Frittata, tipica della Calabria, preparata da “Mamma Franca” con I Prodotti “Simply Med” della Dieta Mediterranea. C’è la mostra nella foto Silvia Lanzafame, Amministratore Unico di Dieta … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA “NCHIAMBARA”

Pubblicato il 3 settembre 2013 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA -NCHIAMBARA”. Questa Frittata viene fatta senza uova, in più Mamma Franca ha deciso di utilizzare la “Farina di Riso Simply Med” (senza glutine) al posto della tradizionale Farina. La frittata è in … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTATA, PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”

Pubblicato il 3 settembre 2013 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA, PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”. La Frittata è un secondo piatto che richiede poco lavoro e che per la gran parte del tempo “si fa da solo”, inoltre, secondo il modello della Dieta Mediterranea è un bene se … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ZIMBATO’ “(PEPERONI, MELANZANE E PATATE)

Pubblicato il 2 maggio 2013 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA “ZIMBATO’ ” ( PEPERONI, MELANZANE E PATATE). Il peperone con i suoi colori è un inno alla gioia e un invito all’assaggio, dà ai piatti quel tocco di vivacità in più che lo rende l’ortaggio principe dell’estate. Il peperone … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BRACIOLE SAPORITE”

Pubblicato il 23 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BRACIOLE SAPORITE”. Ingredienti per 4 persone: Braciole di maiale: 4 Limone: 1 Olio Extra Vergine di Oliva: 3 cucchiai Salvia: q.b. Rosmarino: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Preparazione: – Pestare con il batticarne l’osso delle braciole per appiattirlo, … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INVOLTINI DI PEPERONE”

Pubblicato il 17 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INVOLTINI DI PEPERONE”. Gli involtini di tacchino ai peperoni sono una ricetta per andare sul sicuro sempre! Ingredienti per 4 persone: Fesa di tacchino a fettine: 500 gr Peperoni rossi: 2 Cipollotto: 1 Olio Extravergine di Oliva: 4 cucchiai Vino bianco: mezzo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “POLPETTONE FARCITO”

Pubblicato il 17 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLPETTONE FARCITO”. Il polpettone di carne è il classico secondo della domenica a pranzo o di una cena tra amici. Ingredienti per 4 persone: Manzo tritato: 400 gr Prosciutto cotto: 50 gr Mollica di un panino Uova: 2 Prezzemolo: 1 ciuffo Erbette:  200 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INVOLTINI DI POLLO”

Pubblicato il 12 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INVOLTINI DI POLLO”. Gli involtini di pollo sono un secondo piatto semplice e saporito. Ingredienti per 4 persone: Petti di pollo: 2 Prosciutto cotto: 8 fette Fontina: 100 gr Vino bianco: 1/2 bicchiere Burro: q.b. Dado: 1 sciolto in poca acqua calda … Continua a leggere→

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