Archivi tag: sarde

GRATIN DI “SARDE AL POMODORO”

Pubblicato il 24 settembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SARDE AL POMODORO”.  Le sarde sono uno dei molti pesci azzurri, estremamente economiche, molto gustose, e ricche dei grassi giusti. Ingredienti per 4 persone: Sarde fresche: 1 kg Pane raffermo: q.b. Pecorino fresco: q.b. Aglio: 1 spicchio Pomodori maturi basilico: 800 gr … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PENNE RUVIDE CON SARDE E POMODORINI”

Pubblicato il 28 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PENNE RUVIDE CON SARDE E POMODORINI”. Le penne ruvide con sarde e pomodorini  sono un piatto semplice ma gustosissimo. Ingredienti: Penne ruvide: 500 gr Sarde: 1 kg Passata di pomodorini: 250 gr Pomodorini: 250 gr Aglio: 1 spicchio Olio … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SARDE RIPIENE”

Pubblicato il 7 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SARDE RIPIENE”. Ricetta nata dalla fantasia delle donne dei marinai: la sarda, ” pesce povero”, il più delle volte rimaneva invenduta. Ecco che subentrava la straordinaria bravura di quelle semplici massaie che ben sapevano trasformare una vivanda … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SARDI A LLINGUATI” (O: A LLINGUATA) (SARDE A FILETTI FRITTE)

Pubblicato il 26 febbraio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SARDI A LLINGUATI”. Portata che si annovera tra i piatti a base di pesci più cucinati e tramandati dalla cucina locale. E’ conosciuta soprattutto nel palermitano dove, presso le friggitorie più tradizionali, i sardi a llinguati ( … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PURPIETTI CU I SARDI FRISCHI”(POLPETTE DI SARDE FRESCHE)

Pubblicato il 25 febbraio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PURPIETTI CU I SARDI FRISCHI”. Pietanza – gustosissima, economica, la cui preparazione e cottura sono assai semplici- di sicuro ristoro per una cena da consumare in certe sere primaverili ancora fredde.Il trionfo della leccornia sarà …visibile: i … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA MPIGNATA” ( PASTA CON BROCCOLO)

Pubblicato il 16 giugno 2013 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA MPIGNATA”. Della cucina povera tradizionale, ecco un altro primo – caratterizzato dal piacevolissimo contrasto di sapori, di profumi e di colori- riportato nei menu’ proposti tra i piatti piu’ tipici delle trattorie locali. Ingredienti per 4 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA CU I SARDI” (PASTA CON SARDE)

Pubblicato il 11 giugno 2013 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CU I SARDI”. Tipico e straordinario per la varietà e la ricchezza degli ingredienti, esso è una vera e propria leccornia per chi è davvero un buon gustaio ( e non solo per questo). Ingredienti per … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SARDE RIPIENE ALLA SICILIANA”

Pubblicato il 4 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SARDE RIPIENE ALLA SICILIANA”. Dieta Mediterranea: il pesce, in particolare quello grasso come la sardina, ha grandi proprietà salutari. Il pesce grasso, infatti, è una fonte di grassi polinsaturi omega-3 che giovano alla salute del cuore per … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SARDE FRITTE”

Pubblicato il 4 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SARDE FRITTE”. Dieta Mediterranea: il pesce, in particolare quello grasso come la sardina, ha grandi proprietà salutari. Il pesce grasso, infatti, è una fonte di grassi polinsaturi omega-3 che giovano alla salute del cuore per le loro … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SARDE ALLA BRACE”

Pubblicato il 4 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SARDE ALLA BRACE”. Dieta Mediterranea: il pesce, in particolare quello grasso come la sardina, ha grandi proprietà salutari. Il pesce grasso, infatti, è una fonte di grassi polinsaturi omega-3 che giovano alla salute del cuore per le … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SARDE A BECCAFICO”

Pubblicato il 4 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SARDE A BECCAFICO”. Dieta Mediterranea: il pesce, in particolare quello grasso come la sardina, ha grandi proprietà salutari. Il pesce grasso, infatti è una fonte di grassi polinsaturi omega-3 che giovano alla salute del cuore per le … Continua a leggere→

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