Archivi tag: trito di cipolla rossa

RICETTA DI “INSALATA VERDE MEDITERRANEA”

Pubblicato il 8 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA VERDE MEDITERRANEA”. L’insalata verde mediterranea , qui è arricchita con altre verdure anch’esse salutistiche.L’insalata, nella tradizione contadina, costituiva il sinonimo “freddo” della minestra. L’insalata, infatti, al pari della minestra, veniva “aggiustata” con ciò che era disponibile.Costituiva … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE”

Pubblicato il 7 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE”. Alimenti salutistici in pasta sfoglia. Da considerare, anche se in versione benefica, un dolce a causa delle tante calorie contenute nella pasta sfoglia .  Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 60 m … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA DI CIPOLLE”

Pubblicato il 7 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA DI CIPOLLE”. La torta di cipolle è una ricetta gustosa, da servire calda anche come piatto unico in inverno o come piatto freddo da pic nic estivo. Dosi per 6 persone, tempo di preparazione : 1 ora circa. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PESCE AL SALE”

Pubblicato il 4 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PESCE AL SALE”. Il pesce al sale può essere preparato un paio di volte alla settimana.Il branzino vive nelle acque temperate del Mediterraneo.Cibo salutare.Il pesce è un alimento indispensabile della Dieta Mediterranea. Dosi per 4 persone, tempo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “NASELLO ALLE CIPOLLE”

Pubblicato il 4 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “NASELLO ALLE CIPOLLE”. Il nasello alle cipolle può essere preparato un paio di volte alla settimana.Il nasello è pesce azzurro ed era considerato , per fortuna ancora lo è in buona parte del Bel Paese , un … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTATA FREDDA”

Pubblicato il 3 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “FRITTATA FREDDA”. Dieta Mediterranea: le uova facevano parte integralmente del menù settimanale delle famiglie contadine. Fritte era il modo più frequente con cui le uova venivano cucinate, soprattutto nelle regioni del Sud Italia.Ogni famiglia contadina possedeva … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTATA CON SALSICCIA”

Pubblicato il 3 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA CON SALSICCIA”. Dieta Mediterranea: le uova facevano parte integralmente del menù settimanale delle famiglie contadine. Fritte, o a frittata, era il modo più frequente con cui le uova venivano cucinate, soprattutto nelle regioni del Sud Italia.Ogni … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CONIGLIO AL TONNO”

Pubblicato il 3 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CONIGLIO AL TONNO”. Il coniglio al tonno è un classico monopiatto. Può essere consumato un paio di volte alla settimana. La carne di coniglio fa parte della cosiddetta carne bianca. La carne bianca è la carne per … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BACCALÀ ALLA CALABRESE”

Pubblicato il 3 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BACCALÀ ALLA CALABRESE”. Il baccalà alla calabrese può essere preparato un paio di volte alla settimana. Il baccalà è un piatto della tradizione contadina, diffuso prevalentemente nel sud Italia, ma non solo. Cibo salutare ricco di proteine e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MINESTRA DI RISO MMISCATA”

Pubblicato il 26 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA DI RISO MMISCATA”. La minestra di riso “mmiscata” è un piatto tipico della tradizione contadina povera più antica. Infatti, questa pietanza veniva consumata per utilizzare pezzetti di carne rimasta o scartata.Piatto molto saporito che può essere … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA MISTA E FAGIOLI”

Pubblicato il 25 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “PASTA MISTA E FAGIOLI”. La pasta mista e fagioli aumentando un po’ le dosi costituisce un ottimo piatto  unico. Dosi per 4 persone. Ingredienti: Fagioli bianchi secchi: 300 gr Pasta mista (gramigne, cavatelli e trofie): 320 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ZUPPA DI FARRO”

Pubblicato il 25 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI FARRO”. La zuppa di farro è un piatto tipico della tradizione contadina più antica. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea. Il  farro è il grano di una volta.Questo piatto può essere consumato (come piatto unico) molto … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PIZZA PROFUMATA”

Pubblicato il 25 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. ‘’PIZZA PROFUMATA’’. La pizza profumata è la  pietanza italiana più famosa al mondo! Un ottimo piatto, come molte specialità della nostra tradizione. La Dieta Mediterranea, se ben concertata, allunga la vita e la pizza concorre a migliorarne … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PIZZOTTELLE”

Pubblicato il 25 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIZZOTTELLE” Le Pizzottelle derivano direttamente dalla pizza, l’alimento che, più di tutti, identifica gli Italiani all’Estero. Semplicità, salubrità, gusto e colore. Dosi per 4/6 persone, tempo di preparazione: 1,5 h circa. Ingredienti: Farina : 500 gr Latte … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CONSERVA DI SALSA DI POMODORO”

Pubblicato il 24 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CONSERVA DI SALSA DI POMODORO”. La conserva di salsa di pomodoro è uno dei tanti modi per preparare il più famoso condimento per la pasta, Dieta Mediterranea e tradizioni contadine pure. Tempo di preparazione: 75 minuti circa.  … Continua a leggere→

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