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RICETTA DI “CIAMBELLONE RUSTICO”

Pubblicato il 7 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CIAMBELLONE RUSTICO”. Questo ciambellone è molto semplice da preparare ma molto gustoso. Ingredienti per 4-6 persone: Farina: 300 gr Lievito di birra: 25 gr Latte: q.b. Uova: 2 Olive verdi: 1 manciata Mozzarella: 1 Pomodori secchi: 2 Grana … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PANE MORBIDO E DOLCE”

Pubblicato il 4 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PANE MORBIDO E DOLCE”. La zucca è una pianta erbacea originaria dell’America, con una varietà infinita di forme e colori anche se poi in cucina se ne utilizzano poche, cioè quelle con una polpa più dolce e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA CHINA ARUFURNU”(PASTA AL FORNO ALLA COSENTINA)

Pubblicato il 4 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CHINA ARUFURNU”. La pasta al forno si prepara il giorno precedente per la laboriosità del procedimento. Esistono molteplici varianti, sia negli ingredienti del ripieno, sia nella varietà della pasta. Si può utilizzare anche la pasta fresca … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTATA CAMPAGNOLA”

Pubblicato il 27 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA CAMPAGNOLA”. Le frittate sono un piatto  molto gustoso, in questo caso abbinate alle melanzane sono molto squisite. Uova: 5 Grana grattugiato: 1 manciatina Prezzemolo: q.b. Pomodori perini: 3 Melanzana: 1 piccola Olio Extravergine d’Oliva: q.b. Sale: q.b. Preparazione: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “UOVA E VERDURE”

Pubblicato il 24 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “UOVA E VERDURE”. L’uovo è un alimento naturale di cui ci si può cibare direttamente o come ingrediente presente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo. In questo caso le verdure unite all’uovo sono un secondo molto gustoso e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BUCCHINOTTI”

Pubblicato il 22 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BUCCHINOTTI”. Il nome bocchinotto o bucchinotto deriva dalla caratteristica forma rotonda, ovale o a canestrello, piccoli abbastanza da poter essere mangiati in un sol boccone, di solito non supera i 4 cm di diametro e può essere … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA DI MELE”

Pubblicato il 9 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA DI MELE”. La torta di mele è un dolce classico, preparato in tutto il mondo, che ha assunto nel corso del tempo le caratteristiche tipiche dei luoghi in cui viene preparato. Ingredienti: Farina: 300 gr Mele … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ARANCINI”

Pubblicato il 9 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARANCINI”. Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come spuntino che come antipasto, primo piatto o addirittura piatto unico. In Sicilia si trovano ovunque e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CIAMBELLA”

Pubblicato il 8 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CIAMBELLA”. La ciambella è un dolce sofficissimo e semplice, adatto per la prima colazione o la merenda. Ingredienti: Uova intere: 4 Zucchero: 200 gr Olio Extravergine di Oliva: 115 cl Latte: 120 cl Bustina ” Pane degli Angeli”: 1 Limone ( … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SCALETTE SPECIALI”

Pubblicato il 8 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SCALETTE SPECIALI”. Ogni famiglia conserva le ricette gelosamente e nel tempo le modifica in base ai gusti dei familiari o cercando di tramandare le ricette delle proprie nonne. Ingredienti: Uova: 10 ( 8 tuorli più 2 uova … Continua a leggere→

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RICETTA DI “VRASCIOLE”

Pubblicato il 6 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “VRASCIOLE”. Le “vrasciole” sono un tipico piatto della cucina cosentina e calabrese che le nostre mamme erano solite preparare per il pranzo della domenica…e non solo. Sono un piatto a base di carne tenerissima, che viene riempito … Continua a leggere→

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RICETTA DI “GAMBERI CROCCANTI ALLE PATATE”

Pubblicato il 16 luglio 2014 da admin

RICETTA DI DIETA MEDITERRANEA. “GAMBERI CROCCANTI ALLE PATATE”. I gamberi croccanti alle patate sono una deliziosa ricetta, facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. Ingredienti per 4 persone: Code di gamberoni: 16 Patate: 800 gr Uova: 2 Farina: q.b. Olio … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ROTOLO FANTASIA”

Pubblicato il 11 luglio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ROTOLO FANTASIA”. Il polpettone si può reinventare in mille modi. La ricetta seguente prevede un saporito ripieno di spinaci e prosciutto che rende speciale uno dei piatti più tradizionale. Ingredienti per 4-6 persone: Fusello di spalla: 600 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA DI FRAGOLE”

Pubblicato il 3 luglio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA DI FRAGOLE”. Questa ricetta è abbastanza facile da fare e buona da mangiare. Ingredienti per 4-6 persone: Pasta sfoglia fresca: 1 disco Ricotta: 250 gr Panna fresca: q.b. Uova: 2 Zucchero: 100 gr Scorza grattugiata di limone: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SFORMATO DI PISELLI”

Pubblicato il 3 luglio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SFORMATO DI PISELLI”. Lo sformato di piselli è un secondo piatto facile da preparare che vi aiuterà a fare una buona impressione per occasioni particolari. Ingredienti per 4-6 persone: Piselli: 600 gr Patate: 800 gr Cipolla: 1 pezzetto Burro: q.b. … Continua a leggere→

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